Заешко с гъби и сметана

Апетитно и ароматно
Източник: Бон Апети
Дата: 02.06.2022

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 заек
150 мл животинска сметана
200 мл бяло вино
200 г печурки
1 глава лук
1 стрък целина
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
1/2 ч. л. риган
30 мл олио
30 г краве масло
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:
1
Заешко с гъби и сметана
Заекът се нарязва на парчета, които се овкусяват със сол и черен пипер.
2
Заешко с гъби и сметана 2
След това се овалват в брашно.

3
Заешко с гъби и сметана 3
Пържат се в олиото и маслото, от всички страни, до златисто и се изваждат.
4
Заешко с гъби и сметана 4
Лукът, целината и гъбите се почистват, нарязват се на кубчета и се запържват в същия съд. Прибавя се наситненият чесън.
5
Заешко с гъби и сметана 5
Налива се виното, а след 4–5 минути и сметаната.
6
Заешко с гъби и сметана 6
Овкусява се с ригана и наситнената мащерка.
7
Заешко с гъби и сметана 7
Заешкото месо се връща в тенджерата, овкусява се със сол и черен пипер и ястието се готви под капак още 15–20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

17.07.2018
Аз добавих още течност - в случая вода, по-добре бульон - защото ми се стори, че няма да стигне за варенето. Стана много вкусно с повечко сметаново-гъбено сосче:)
3.
Изпрати
лично съобщение

02.12.2015
много хубава и лесна рецепта не се изискват големи кулинарни възможности ,а резултатът е прекрасен
2.
Изпрати
лично съобщение

16.10.2015
Времето не е достатъчно за готвене. Заека остана жилъв.
1.
Изпрати
лично съобщение

01.10.2015
Много хубаво ястие, в случая не можах да открия заешко и го замених с пилишко и се получи чудесно, но следващия път със заешко
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


210 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: