.png)
.png)
CAIPIRINHA
Лора и Стоян
Необходими продукти:
4 заешки бутчета
30–40 мл зехтин
3 скилидки чесън
2 моркова
1 глава лук
1 люта чушка
1 ч. л мащерка
100 мл бяло вино
сол и черен пипер на вкус
3 червени чушки
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
30 мл зехтин
200 мл сметана
сол и черен пипер на вкус
1 кг карфиол
40 мл балсамико
2 с. л. захар
1 с. л. галета
1 с. л. краве масло
сол на вкус
30–40 мл зехтин
3 скилидки чесън
2 моркова
1 глава лук
1 люта чушка
1 ч. л мащерка
100 мл бяло вино
сол и черен пипер на вкус
3 червени чушки
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
30 мл зехтин
200 мл сметана
сол и черен пипер на вкус
1 кг карфиол
40 мл балсамико
2 с. л. захар
1 с. л. галета
1 с. л. краве масло
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бутчетата се овкусяват със сол и пипер и се запържват в сгорещения зехтин до златисто заедно с чесъна. След това се слагат морковите, лукът, лютата чушка и мащерката и след като се запържат, се загасва с виното и се оставя да се запече за 40 минути във фурна, като първите 10 минути се пече на температура 180 градуса, след което температурата се намалява на 160 градуса.
2
Чушките, чесънът и лукът за соса се нарязват на дребни кубчета и се запържват в сгорещения зехтин. Налива се сметаната и се варят, докато омекнат, след което се овкусяват със сол и пипер. Сместа се сипва в подходящ съд, пасира се и се прецежда.
3
В тенджера се слагат захарта, балсамикото и карфиолът, който се вари 5–6 минути. Маха се от огъня и се оставя да престои около 15 минути.
4
В тиган се запържва галетата с маслото до получаване на златистокафяв цвят. По средата на чиния се аранжира от соса и се поставя бутче. Отстрани се гарнира с карфиола, който се полива с галетата и маслото и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
157 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
