Зелен фасул по китайски

Дата: 04.08.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 404

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г телешки бут
1 ч. л. сол
1/4 ч. л. смлян джинджифил
1 ч. л. олио
2 с. л. нишесте
1 белтък
200 мл телешки бульон
5-6 капки сусамово олио
1 ч. л. смлян джинджифил
3-4 с. л. соев сос
3-4 с. л. олио
3-4 скилидки чесън
1 глава кромид лук
1 с. л. нишесте
1/2 кг зелен фасул
1 ч. л. черен пипер

Начин на приготвяне:

1		Всички продукти за маринатата се смесват в купичка и се разбъркват. Месото се нарязва на лентички с дължина 4–5 см и дебелина около 1 пръст. Маринова се за около 1 час.
2		Фасулът се почиства от конците, измива се и се нарязва на 3–4 парчета, след което се сварява на умерен огън без капак за 15 минути.
3		В уок или друг подходящ тиган се слага олиото и когато запуши, в него се пържат за 3 минути маринованите лентички телешко месо. Пърженето се извършва на 2 пъти при непрекъснато обливане на отделните късчета месо с олиото. Изпърженото месо се изважда и от тигана се отстранява 1/3 от олиото.
4		След като олиото се сгорещи, се слагат нарязаните лук и чесън, разбърква се и се овкусява с джинджифила. Прибавя се свареният и изцеден зелен фасул и се пържи около 3 минути при непрекъснато бъркане. След това се налива бульонът и се овкусява със соевия сос и сусамовото олио.
5		Нишестето се разтваря в малко вода и заедно с месото се слага в тигана със зеленчуците. Разбърква се, сваля се от огъня и се сервира към сварен ориз или нудълс.

Лилия Талева сготви Пилешко със зелени чушки и сметанов сос

Svetoslav Dimitrov сготви Пържени кюфтета

Svetoslav Dimitrov сготви Пълнени печени тиквички

Петя сготви Шоколадово-ванилово парфе с чиа

Svetoslav Dimitrov сготви Мързелива палачинка

Svetoslav Dimitrov сготви Студен бананов крем

Svetoslav Dimitrov се регистрира в сайта.

radi296 се регистрира в сайта.

Валентина сготви Пълнени патладжани с телешко

Диана Георгиева сготви Котидж хляб без месене

Валентина се регистрира в сайта.

Марина Андреева коментира рецептата Пълнено пиле с ориз и зеленчуци

Марина Андреева се регистрира в сайта.

Мариана сготви Сладко от пъпеш

Jane Mare сготви Мусака

Даниел Банчев коментира рецептата Бяла пилешка супа

Звездица сготви Топла салата с царевица

Звездица сготви Патладжанени кулички

Антония сготви Пиле с череши в марулени лодчици

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Зелен фасул по китайски