Зелен фасул по манастирски

Дата: 27.08.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Вкусно и лесно за приготвяне ястие в типично български стил

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 746

видяна

сготвена

Необходими продукти:

750 г зелен фасул
1 ч. л. сух джоджен
2 ч. л. сол
4 ч. л. брашно
1/4 връзка магданоз
1 глава лук
1 глава чесън
2 домата
2 моркова
50-80 мл олио
50 г целина
зърна черен пипер и лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне:

1		Зеленият фасул се нарязва на едри парчета и се слага в тенджера.
2		Морковите се нарязват на кръгчета и се сипват при фасула.
3		Добавят се лукът (на полумесеци), целината (на кубчета), доматите (на резени) и скилидките чесън.
4		Продуктите се заливат със студена вода, налива се олиото, подправят се с черен пипер и сол и се варят около 30 минути.
5		Овкусяват се с нарязан магданоз, сух джоджен и лимонов сок на вкус.
6		Брашното се препича на сух тиган, като се бърка. Когато промени цвета си, се отдръпва от котлона и се оставя да се охлади.
7		Охладеното брашно се разрежда с вода и с малко от соса на зеления фасул.
8		Ястието се сгъстява с приготвената брашнена кашичка. Порциите могат да се овкусят със смес от счукан чесън и винен оцет.