Зелен фасул с картофи и сос от тиквено семе

Лятно вегетарианско предястие от латиноамериканската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 30.08.2007

Зареждане на видео рецептата ...


Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 085
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
600 г зелен фасул
50 г белени тиквени семки
80-100 мл олио
2 картофа
2 домата
1/2 глава кромид лук
1-2 пера пресен лук
2-3 стръка магданоз
2-3 с. л. оцет
1 щипка захар
черен пипер и сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Зелен фасул с картофи и сос от тиквено семе
Зеленият фасул се нарязва на едри парчета. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета.
2
Зелен фасул с картофи и сос от тиквено семе 2
Картофите се сипват в тенджера с кипнала подсолена вода, над тях в цедка се слага фасулът (ако е необходимо, се долива вода) и се сваряват. За фасула са необходими около 15-18 минути.
3
Зелен фасул с картофи и сос от тиквено семе 3
Тиквените семки се запичат в сух тиган.
4
Зелен фасул с картофи и сос от тиквено семе 4
Перата пресен лук и магданозът се слагат в блендер. Сипват се олиото и оцетът и се подправя със захар, черен пипер и сол на вкус.
5
Зелен фасул с картофи и сос от тиквено семе 5
Накрая се добавят запечените тиквени семки и се пасира, докато се получи хомогенна смес.
6
Зелен фасул с картофи и сос от тиквено семе 6
След като се сварят, картофите и фасулът се отцеждат от водата и се слагат в салатена купа заедно с нарязаните домати и лук.
7
Зелен фасул с картофи и сос от тиквено семе 7
Предястието се залива със соса от тиквени семки. Сервира се охладено.
Подобни рецепти:
Сельодка под шуба
Сельодка под шуба
07.07.2007
567 120 видяна
Крокети от сирене
Крокети от сирене
18.06.2007
485 308 видяна
Китайска туршия
Китайска туршия
07.11.2007
500 065 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


60 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: