Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Домашно чоризо

Хотдог

Домашен бекон

Домашно чоризо

Name: Домашно чоризо
Cook time: 1 h
Yield: 6 наденици
Ingredients: 800 г свинска плешка; 200 г сланина; 20 г сол; 4 скилидки чесън; 1 1/2 с. л. пушен червен пипер; 1 с. л. черен пипер; 1/2 ч. л. пушен лют червен пипер; тънки свински черва в сол

Лесна рецепта за страхотно мезе

Източник: Бон Апети

Дата: 05.01.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за сушене)

6 наденици

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

40 868

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г свинска плешка
200 г сланина
20 г сол
4 скилидки чесън
1 1/2 с. л. пушен червен пипер
1 с. л. черен пипер
1/2 ч. л. пушен лют червен пипер
тънки свински черва в сол

Начин на приготвяне:

Месото и сланината се смилат в месомелачка през най-едрата решетка.

Овкусяват се с накълцан чесън, трите вида пипер и сол.

Меси се много добре и се оставя така за около 30 минути.

Червата се накисват в студена вода за около 30 минути.

Пълнят се с месото, като се внимава да не остава въздух.

Оформят се наденици. Сушат се на хладно и проветриво място поне за 4 седмици.

Съвет:
Има вероятност да се образува тънка бяла плесен, което е нормално. Ако тя е дебела или с друг цвят – забършете надениците с парче плат, потопено в оцет.

Подобни рецепти:

Консоме „Селестин“