.png)
.png)
Шоколадов мус със зехтин и сол
Лора и Стоян
Пухкав сладкиш с рикота и ябълки
Поднесен с ароматен сос от горски плодове
Източник: Бон Апети
Дата: 20.11.2019
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 10 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
20
20 910
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
500 г сирене „Рикота“
4 яйца
50 г грис от твърда пшеница (семолина)
150 г кисело мляко
100 г захар
500 г ябълки „Фуджи“
1 щипка сол
филирани бадеми за поръсване
40 г краве масло
4 яйца
50 г грис от твърда пшеница (семолина)
150 г кисело мляко
100 г захар
500 г ябълки „Фуджи“
1 щипка сол
филирани бадеми за поръсване
40 г краве масло
за соса:
300 г замразени горски плодове
50 г захар
1 портокал
50 мл бренди
1 шушулка кардамон
300 г замразени горски плодове
50 г захар
1 портокал
50 мл бренди
1 шушулка кардамон
Начин на приготвяне:
1
Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на тънки шайби.
2
Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват със захарта.
3
Прибавят се киселото мляко и рикотата и отново се разбива за кратко.
4
Сместа се сипва към ябълките и се разбърква.
5
Белтъците се разбиват с щипка сол и внимателно се добавят към сместа с ябълките.
6
Накрая се слага грисът и се разбърква.
7
Сместа се сипва във форма за печене, намазана с половината от разтопеното масло.
8
Залива се с останалото масло, поръсва се с филирани бадеми и се пече 50 минути в загрята на 180 градуса фурна без вентилатор.
9
Сосът се приготвя като горските плодове се размразяват, пасират се и се прецеждат.
10
Към сока от горските плодове се добавят захарта, стритият кардамон, настърганата портокалова кора, портокаловият сок и брендито. Готви се около 5 минути и се охлажда много добре.
11
Сладкишът се сервира топъл, със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
10.03.2015 това е любимият ми сладкиш ,направих го вече 3 пъти и ще продължавам да го правя.обожавам го.браво на лора и стоян
|
47 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
