Арабска пита

Дата: 07.06.2010

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 527

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
1 пакетче суха мая
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
1 с. л. олио
олио за намазване

Начин на приготвяне:

Маята се поставя в малка купичка, поръсва се с половината захар, налива се малко вода и се оставя да шупне.

Брашното се пресява, поръсва се с останалата захар и солта и се разбърква. Добавя се шупналата мая, налива се олиото и 1–1 1/2 ч. ч. хладка вода и се размесва. Тестото трябва да е еластично и влажно. Оставя се да втаса за около 10 минути, след това още веднъж се размесва и се реже на малки парчета. Оформят се топчета, които леко се набрашняват и се разточват на дискове с дебелина половин сантиметър.

Пекат се на 240–250 градуса за кратко в намаслена с олио тава. Обръщат се през 3–4 минута. Когато са готови, се завиват в кърпа, за да омекнат.