Арабски емпанади

Дата: 09.07.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

484 361

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 глави лук (300–400 г)
1/2 пакетче суха мая (1/3 кубче прясна)
500 г брашно
3–4 стръка магданоз
черен пипер на вкус
1 ч. л. сол
1 ч. л. риган
лют пипер на вкус
3–4 щипки кимион
1 зелена чушка
3 домата
1 1/2 лимон
300 г телешка кайма
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Лукът се нарязва наситно и към него се прибавят каймата и отцеденият лимонов сок.
2		Доматите се обелват, почистват се от семето и заедно с чушката се накълцват наситно. Поставят се при останалите продукти и се подправят с кимиона, лютия пипер, ригана, солта, черния пипер и наситнените листа магданоз. Плънката се размесва добре, покрива се с фолио и се оставя да престои 2–3 часа в хладилник.
3		Брашното се пресява, прибавят се маята и солта и се наливат 200 мл хладка вода. Меси се 10 минути, покрива се и се оставя да втаса 30 минути. Втасалото тесто се разточва на рулце, от което се режат малки топчета и се разточват върху набрашнена повърхност на тънки дискове.
4		С метален пръстен от тестото се отрязват кръгове, краищата им се намокрят и във всеки се поставя плънка. Затварят се така, че да се получат триъгълници, които се подреждат в предварително намаслена и набрашнена тава. Пекат се 20 минути в предварително сгорещена до температура 200 градуса фурна.

Xyzxyz Yxzyxz се регистрира в сайта.

Малинка коментира рецептата Банофи пай

Радосвета Иванова сготви Питки на грил

Даниел Банчев коментира рецептата Банофи пай

Даниел Банчев сготви Банофи пай

Райна Гагова коментира рецептата Яйчено къри с леща

Райна Гагова сготви Яйчено къри с леща

Райна Гагова се регистрира в сайта.

Лъчезар Иванов коментира рецептата Салата от чушки с мляко и орехи

Лъчезар Иванов сготви Салата от чушки с мляко и орехи

Емил Иванов коментира рецептата Салата от нахут с печени чушки

Емил Иванов сготви Салата от нахут с печени чушки

Емил Иванов се регистрира в сайта.

Десислава сготви Картофени кюфтета с тиквички

Vanya Angelova сготви Шоколадово суфле

Ивайло Иванов сготви Зеле с кайма и ориз на тиган

Zornica Atanasova коментира рецептата Рибена яхния

Zornica Atanasova сготви Рибена яхния

Албена Атанасова коментира рецептата Хрупкави пържоли с билки

Албена Атанасова сготви Хрупкави пържоли с билки

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Арабски емпанади