.png)
Пилешки шницели с магданозено песто
Нашите кулинари
1 час и 20 минути (и 30 минути за мариноване)
10
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
66 572
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
800 г свинско контрафиле
200 г сирене „Скаморца”
4 с. л. горчица
4 с. л. карамел (или мед)
сол, черен и червен пипер, чесън на прах и кимион
200 г сирене „Скаморца”
4 с. л. горчица
4 с. л. карамел (или мед)
сол, черен и червен пипер, чесън на прах и кимион
Начин на приготвяне:
1
Свинското контрафиле се овкусява с черен пипер, сол, кимион, червен пипер и чесън на прах и се оставя да престои около 30 минути.
2
Голямото парче се реже на тънки филии, но не до края (т.е. да не се разпадне, а да си остане едно цяло парче).
3
Маже се с горчица и карамел (захар, вода и масло) или мед от всички страни и между всяко парче се слагат парчета скаморца.
4
Увива се плътно във фолио и се пече около 1 час на 160 градуса с вентилатор. След това фолиото се отстранява и месото се запича до хрупкава коричка.
Поднася се, нарязано на парчета с гъбен сос и сварени в масло картофи.
Съвет:
Гарнитурата се приготвя като се обелват и нарязват картофи и се сваряват в масло (в тенджера под налягане) за около 5 минути. Гъбеният сос се приготвя от манатарки, брашно, червено вино, сол и вода.
Поднася се, нарязано на парчета с гъбен сос и сварени в масло картофи.
Съвет:
Гарнитурата се приготвя като се обелват и нарязват картофи и се сваряват в масло (в тенджера под налягане) за около 5 минути. Гъбеният сос се приготвя от манатарки, брашно, червено вино, сол и вода.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 23.05.2015 Снимка :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
19.05.2015 Свинският врат е много добро решение, Татяна. Ще пробвам и аз :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
19.05.2015 Направих рецептата със свински врат без кост, стана перфектно, сочно, много приятен вкус.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.05.2015 Страхотно :)
|
193 ДУШИ ОНЛАЙН
Диана коментира рецептата Пълнени сушени чушки със зеленчуци
Диана коментира рецептата Мусака с патладжани и булгур
Владимира сготви Надиплен хляб с бекон
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
