.png)
.png)
Мъфини с овесени ядки
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа (и време за сиропиране)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
50 173
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
270 г брашно (+ за разточване)
60 мл олио
1 ч. л. оцет
1/2 ч. л. сол
270 г брашно (+ за разточване)
60 мл олио
1 ч. л. оцет
1/2 ч. л. сол
за плънката:
250 г запечени орехи
120 г кафява захар „Демерара“
70 г галета
1/2 ч. л. канела
1/4 ч. л. бахар
250 г запечени орехи
120 г кафява захар „Демерара“
70 г галета
1/2 ч. л. канела
1/4 ч. л. бахар
за сиропа:
360 г захар
200 мл мед
1 пръчка канела
360 г захар
200 мл мед
1 пръчка канела
за поливане:
180 г краве масло
180 г краве масло
Начин на приготвяне:
1
В касерола се смесват захарта, медът, 500 мл вода и канелата. Готви се, докато се получи гъст сироп. Охлажда се.
2
От брашното, солта, оцетът, олиото и 180 мл вода се замесва еластично тесто. Прехвърля се в купа и се покрива с прозрачно фолио. Оставя се да почине.
3
Орехите се смесват с канелата, захарта, накълцания бахар и галетата.
4
Тестото се разделя на 8 части. Всяка част се разточва на много тънка кръгла кора, като тестото се поръсва обилно с брашно по време на разточването. Кората се реже на четири.
5
Един триъгълник се разстила, така че върхът му да е отгоре. Показалецът на едната ръка се слага на върха, показалецът на другата се слага на противоположния край, т.е. в средата на дъгата. Триъгълникът се събира в средата.
6
Двете „уши“, които се образуват, се прибират едно към друго, така че да се получи нещо като лодка.
7
В долната част се слага малко от плънката и отдолу нагоре започва да се завива рехаво руло, докато се стигне до средата.
8
След това горната част се прихлупва. Оформя се кръгла топка, която прилича на роза.
9
Оформените топки се подреждат в намазана тава и се поливат с разтопено масло.
10
Баклавата се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 40 минути.
11
Още топла, се залива със студения сироп. Оставя се да се сиропира поне 6 часа.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 25.04.2020 Баклава по време на карантина в Англия :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.01.2017 Ето я и моата първа баклава - мисля, че сиропът е повечко, но \"колкото повече - толкова повече\" :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.01.2017 Стана супер :)
|
223 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
