Баница Царица

Дата: 07.01.2016

1 час и 10 минути

4 порции

Ароматна баница за ценители

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 195

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет кори за баница (500 г)
4 яйца
300 г сирене
4 с. л. брашно
200 мл прясно мляко
200 г кисело мляко
1 щипка сода бикарбонат
50 г краве масло
олио за намазване на тавата

Начин на приготвяне:

1		В купа се смесват яйцата, прясното и киселото мляко и содата. Разбърква се добре.
2		Прибавяме разтопеното масло и брашното, и отново бъркаме.
3		След това слагаме натрошеното сирене.
4		Редим корите в намазнена тава, като ги намачкваме за да станат релефни. На всеки ред слагаме по 3-3,5 кори, тъй като след намачкването корите вече са с по-малка площ. РКорите се редят и се мачкат една по една.
5		Върху всеки ред се разпределя от сместа, като се започва от краищата на тавата в посока към средата. Задължително оставяме част от сместа, която разпределяме най-отгоре върху последната кора.
6		Печем баницата в предварително загрята на 160-170 градуса фурна. Готовата баница се завива с памучна кърпа и се обръща върху чашки. Съвет: Ако сместа не ви стигне за да покриете последната кора, добавете малко прясно мляко и брашно.