Name: Питки
Cook time: 40 min
Yield: 8 бр.
Ingredients: 600 г брашно; 21 г прясна мая; 1 ч. л. захар; 40 г краве масло; 1/2 ч. л. сол; 50 г сода за хляб; 1 яйце; морска сол за поръсване

Питки

Дата: 12.01.2016

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути (и време за втасване)

8 бр.

Приличат на прочутите солени гевречета „Бретцели“, само дето не са оформени като тях

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

19 573

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г брашно
21 г прясна мая
1 ч. л. захар
40 г краве масло
1/2 ч. л. сол
50 г сода за хляб
1 яйце
морска сол за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Маята се смесва със 150 мл топла вода и със захарта и се оставя да шупне.
2		В купа се смесват брашното, солта, 150 мл топла вода и разтопеното масло.
3		Налива се шупналата мая и се замесва меко, еластично и гладко тесто.
4		Разделя се на 8 равни части, от които се оформят топки. Подреждат се в тава с незалепващо покритие, покриват се с кърпа и се оставят да втасат.
5		Содата се сипва в 3 л вода и се оставя на огъня да кипне.
6		Топките тесто поетапно се пускат в кипящата течност, оставят се вътре около минута, изваждат се и се слагат в тава с незалепващо покритие.
7		Мажат се с разбито яйце и се поръсват с морска сол. С остър нож върху всяка се правят по три недълбоки прореза.
8		Пекат се около 10–12 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.
9		Съвет: Тавата в която печете, не бива да бъде алуминиева, защото натриевият хидроксид реагира със защитната оксидирана повърхност на алуминиевата тава и образува натриев луминат. Практически тавата се разяжда.

Емил Петков се регистрира в сайта.

анатоли сготви Гювечета с луканка, овче сирене и чушки

Тотьо сготви Запечени „Фермерски яйца“

Лили Стоянова коментира рецептата Юфка кебап

Лили Стоянова сготви Юфка кебап

Маргарита Ганева коментира рецептата Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева сготви Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева се регистрира в сайта.

Ани Желева сготви Пиле с грах

Йоана К. сготви Пълнени тиквички в ориенталски стил

Маноела сготви Мъфини с маслини и сирене

Елена сготви Свински сач по павликенски

Антония сготви Лесен кекс

Антония сготви Кюфтета от червен боб и царевица

s. се регистрира в сайта.

Йоанна Рачева сготви Мусака

Йоанна Рачева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мариана Матева се регистрира в сайта.

mandolska коментира рецептата Талиатели „Алфредо“ с манатарки

mandolska коментира рецептата Коблер с нектарини и боровинки

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Питки

Зареждане на видео рецептата ...