.png)
Шарлота с баварски крем и горски плодове
Нашите кулинари
40 минути
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
25
119 330
видяна
20
сготвена
Необходими продукти:
за основата:
250 г какаови бисквити
80 г краве масло
1 белтък
250 г какаови бисквити
80 г краве масло
1 белтък
за тофи карамела:
400 мл подсладено кондензирано мляко
125 г кафява захар
110 г краве масло
400 мл подсладено кондензирано мляко
125 г кафява захар
110 г краве масло
за пълнежа:
3 големи банана
1 ч. ч. сладкарска сметана
1/2 с. л. инстантно кафе
3 големи банана
1 ч. ч. сладкарска сметана
1/2 с. л. инстантно кафе
за декориране:
1 черен шоколад
1 черен шоколад
Начин на приготвяне:
1
Бисквитите се натрошават в найлонов плик (или се смилат в блендер) и се разбъркват с разтопеното масло. Добавя се белтъка и се разбърква.
2
С тази смес се покрива дъното на форма за торта, покрита с хартия за печене. Притиска се добре, за да стане плътен блат. Пече се в загрята на 180 градуса фурна за 8–10 минути. След това се оставя да се охлади.
3
Маслото за карамела се разтопява в съд и към него се добавя кафявата захар. Бърка се на силен огън, докато се получи карамел. Налива се кондензираното мляко, намалява се силата на огъня и се вари 5 минути.
4
Тази смес се налива върху готовата основа.
5
Бананите се нарязват косо, на тънки филийки и се подреждат върху карамела.
6
Сметаната се разбива с разтвореното в 1 с. л. вода инстантно кафе. Разпределя се върху бананите. Завършва се с ивички шоколад, оформени с нож или белачка. Паят се оставя в хладилник за 1 час.
Съвет: Има и друг вариант за домашно тофи, но той отнема много повече време. Една консерва подсладено кондензирано мляко се надупчва отгоре и се поставя в тенджера с вода, като течността не трябва да я покрива. Вари се на умерен огън около 3 часа. После имате чудесен тофи, готов за банофи.
Ако формата, в която ще приготвяте десерта е с по-голям диаметър от 22 см, увеличете количеството на бисквитите минимум със 100 г.
Подобни рецепти:
Коментари (16)
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
22.07.2017 Най-лесния начин за тофи е да си купите готово Долче де лече, така няма да варите 3ч или каквото да е там.
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
21.07.2017 Много вкусен пай, един от любимите ми. Правили сме го и по двата начина, като при втория, варим кондензираното мляко не 3 а 4 часа.
За по-неопитните - четете етикетите, когато купувате кондензираното мляко - в нашите вериги се продава и подсолено такова... със сигурност не става за десерт...
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
30.12.2015 Не, Гушана, не е необходимо.
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
30.12.2015 Когато се притискат бисквитите оформя ли се по-висока стеничка в краищата?
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
29.11.2013 Класика в десертния свят. Прекрасен вкус!
|
168 ДУШИ ОНЛАЙН
magdanozka сготви Риба с паста на фурна
Катя Раднева сготви Печен нахут
Симона сготви Цитрусов трайфъл
Владимира сготви Стек от целина
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
