Name: Баня кауда с хрупкави зеленчуци
Cook time: 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: 20 скилидки чесън; 80 г филенца аншоа; 60 г печени лешници; 80 г краве масло; 50 мл зехтин; черен пипер на вкус; 1 краставица; 2 моркова; 2 зелени чушки; 3 червени чушки; 2 цикории

Баня кауда с хрупкави зеленчуци

Дата: 12.06.2012

30 минути

8-10

Италиански топъл дип с чесън и аншоа

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 795

видяна

сготвена

Необходими продукти:

20 скилидки чесън
80 г филенца аншоа
60 г печени лешници
80 г краве масло
50 мл зехтин
черен пипер на вкус

за зеленчуците:
1 краставица
2 моркова
2 зелени чушки
3 червени чушки
2 цикории

Начин на приготвяне:

1		Скилидките чесън се почистват и се запържват в маслото и зехтина на умерен огън, докато станат леко карамелени.
2		Прибавя се рибата и смлените лешници и се бърка така, че филенцата да се разкъсат леко.
3		Подправя се с черен пипер, отстранява се от огъня и се пасира.
4		Краставицата и морковите се обелват и всички зеленчуци се нарязват на ивички, като на цикорията се разделят листата без да се режат .
5		Подрежда се плато с горещия дип, нарязаните зеленчуци и листа цикория.