Барамунди с пресни картофи

Дата: 19.06.2015

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

2 порции

Предложение от Стоян как да поднесете печено филе от риба с гарнитура от зеленчуци и ароматно прошуто

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

8 331

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 риби барамунди
500 г пресни картофи
1 глава резене
1 глава лук
8 скилидки чесън
60 мл зехтин „Помаче“
40 мл зехтин „Екстра върджин“
3 стръка розмарин
сол и черен пипер
60 г прошуто крудо

Начин на приготвяне:

1		Рибата се слага в голям плик и се почиства от люспите с помощта на белачка.
2		След това се отстраняват вътрешностите и се измива много добре. Главите се отстраняват. Филетира се, а от страната с кожата се правят няколко разреза.
3		Филетата се поставят с кожата надолу в тава с пергаментова хартия, заливат се със зехтина „Екстра върджин“, овкусяват се със сол и черен пипер. Върху тях се слагат 4 смачкани скилидки чесън и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 7 минути.
4		Картофите се измиват, нарязват надве, по-големите – на четири, най-малките се оставят цели. Пържат се в 40 мл сгорещен зехтин „Помаче“ наведнъж, под капак, като периодично се разбъркват.
5		Резенето и лукът се нарязват на полумесеци. Останалите 4 скилидки чесън се смачкват.
6		Готовите картофи се изваждат в голяма купа. Със салфетка се почистват прегорелите малки парченца от картофи в съда. Налива се останалият зехтин „Помаче“ и се запържват резенето, лукът и чесънът. Прибавя се наситнен стрък розмарин.
7		Картофите се посоляват и към тях се сипват запържените зеленчуци. Разбърква се.
8		Рибата се сервира с картофите, отгоре се поставя накъсаното прошуто и се украсява с по един стрък розмарин. По желание се полива със зехтин „Екстра върджин“ и със сок от лимон.

Бон Апети коментира рецептата Сладко от пъпеш

Maria Grozeva сготви Домашен сладолед

Деница Георгиева се регистрира в сайта.

мариела сготви Паста на фурна

мариела сготви Боровинкова пита

tedi_z сготви Патладжанена мусака

Илкова сготви Зелева салата с чесън и аншоа

Илкова сготви Сладоледени трюфели „Тирамису“

foxy сготви Талиатели с маскарпоне, пармезан и спанак

С. И. сготви Кюфтета от нахут

Дафина сготви Мусака с тиквички

buffi се регистрира в сайта.

Незабравка коментира рецептата Пияни моркови

Незабравка сготви Пияни моркови

Valeri Petrunova сготви Яйца с домати на фурна

Елена публикува рецептата Спагети и още нещо

Пенка Дженатова коментира рецептата Пататник

Пенка Дженатова сготви Пататник

Лагароне публикува рецептата Паста с три вида сирена

Илкова сготви Картофена супа с коприва и пюре от грах

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Барамунди с пресни картофи

Зареждане на видео рецептата ...