Бързо бутертесто

Дата: 14.12.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г брашно
250 г краве масло (студено)
150 мл студена вода
1 с. л. захар
1–2 щипки сол
 

Начин на приготвяне:
1
Бързо бутертестоСолта и захарта се разбъркват с брашното.
2
Бързо бутертесто 2Добавя се студеното масло, нарязано на кубчета.
3
Бързо бутертесто 3Маслото се раздробява на по-малки парчета с помощта на нож за тесто или голяма вилица.
4
Бързо бутертесто 4Налива се водата и бързо се забърква тесто. Целта е, да не е хомогенно, а в него да има малки бучки масло.
5
Бързо бутертесто 5Поставя се върху хартия за печене, като му се придава правоъгълна форма.
6
Бързо бутертесто 6Завива се и се оставя да стегне в хладилник за поне 30 минути.
7
Бързо бутертесто 7След това се разточва на правоъгълник върху набрашнен плот, като се точи само в едната посока и се поръсва обилно с брашно.
8
Бързо бутертесто 8Двата края се прихлупват към средата.
9
Бързо бутертесто 9Тестото се прегъва през средата и се затваря като книга.
10
Бързо бутертесто 10Завърта се на 90 градуса и се разточва отново.
11
Бързо бутертесто 11Набрашнява се и се прегъва повторно, по същия начин.
12
Бързо бутертесто 12Завива се в хартия за печене и се прибира в хладилник, за да стегне.
13
Бързо бутертесто 13Процедурата се повтаря още веднъж, след което тестото се оставя в хладилник поне за 1 час преди употреба.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

21.12.2016
А ето и нещо набързо
1.
Изпрати
лично съобщение

15.12.2016
Правя маслено тесто като рендосвам замръзналото масло, но този метод е много по-практичен.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


127 ДУШИ ОНЛАЙН
Богомил се регистрира в сайта.
Penguin сготви Леща
Halid Ganchov се регистрира в сайта.
Penguin се регистрира в сайта.
pipilota79 се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта