.png)
.png)
Задушен свински врат с ориз и зеленчуци
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
7 441
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
1 пиле
800 г домати от консерва (цели)
2 червени калифорнийски чушки
2 жълти калифорнийски чушки
2 глави лук
5 скилидки чесън
60 г прошуто на ленти
1/2 връзка мащерка
2 с. л. доматен концентрат
150 г бяло вино
70 мл зехтин
2 дафинови листа
1 ч. л. пушен червен пипер
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус
хляб за поднасяне
800 г домати от консерва (цели)
2 червени калифорнийски чушки
2 жълти калифорнийски чушки
2 глави лук
5 скилидки чесън
60 г прошуто на ленти
1/2 връзка мащерка
2 с. л. доматен концентрат
150 г бяло вино
70 мл зехтин
2 дафинови листа
1 ч. л. пушен червен пипер
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус
хляб за поднасяне
Начин на приготвяне:
1
Нарежете пилето на парчета. Овкусете ги със сол и черен пипер и ги оваляйте в брашно. Загрейте част от зехтина в тенджера и запържете месото на няколко пъти от всички страни до златисто.
2
Нарежете лука, чушките и прошутото на ивички. Чесъна нарежете на тънки филийки.
3
В друга тенджера загрейте останалия зехтин. Пуснете нарязаните зеленчуци и прошутото, прибавете накълцаната мащерката. Щом зеленчуците се запържат, без да се карамелизират, налейте виното. Гответе 2-3 минути.
4
Прибавете доматения концентрат и доматите.
5
Овкусете с пушения пипер, сложете и парчетата пиле. Добавете дафиновите листа, сол и пипер на вкус. Похлупете и гответе яхнията на много слаб огън около 2 часа. Ако има нужда, налейте малко вода.
6
Сервирайте със запечени филийки хляб.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
10.05.2023 Привет, Мариела! И на нас ни се стори странно, имаме още една рецепта за пиле по баски, където също се пържи. Някой път ще пробваме и вашия вариант - с варене. Поздрави от нас и хубав ден!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
09.05.2023 Бон Апети, това е много странно, защото аз имам само една такава рецепта от вашите, тя ми е в "Любими", а коментара ми след първото готвене на рецептата от 2020 г. стои отдолу. Това е рецептата, която готвя. Но пилето се вареше цяло, след като изстине се режеше на парчета (аз го правех на хапки) и те се връщаха в манджата със соса да се доварят още малко и овкусят. Сосът ставаше и малко по-рядък от този при сегашното готвене.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
08.05.2023 Здравейте, Мариела! Вероятно сте правили някоя друга наша рецепта. Ние не променяме вече публикувани рецепти, няма защо да го правим, а и рецептите ни са с видео – ще има противоречие. Поздрави от нас!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
08.05.2023 Бон апети, моля Ви не променяйте вече публикувани рецепти. Тази беше описана с варено пиле и я готвех успешно много време, беше ми любима. Променили сте я с пържено пиле. Не е толкова хубаво, опитах. Явно трябва да започна да си копирам рецептите за да ги имам както ги харесвам и да не рискувам изменения.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.11.2020 Супер вкусно стана, само направих няколко дребни промени - зеленчуците ги нарязах на правоъгълничета за да е по-лесно при ядене; вместо пушен червен пипер сложих лют унгарски и вместо чесън нарязах четири люти чушлета. Ще го сготвя пак!
|
157 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
