Кълцани кебапчета със сирене на шиш

Дата: 21.02.2019
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
600 г свински врат
400 г телешка плешка
200 г овче сирене
1 ч. л. кимион
2 с. л. олио + за намазване
сол и пипер меланж на вкус
за чушковия сос:
8 печени червени чушки
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
60 мл зехтин
1 ч. л. захар
сол на вкус
хляб с дебела кора
масло за намазване
самардала за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Кълцани кебапчета със сирене на шишНакълцайте месото с нож на ситно. Овкусете го със сол, прясно смлян пипер меланж и кимиона.
2
Кълцани кебапчета със сирене на шиш 2Каймата смесете с натрошеното сирене и олиото, омесете добре и оставете в хладилник за 2 часа.
3
Кълцани кебапчета със сирене на шиш 3От готовата кайма оформете кебапчета и ги нанижете на шишове. Изпечете ги до готовност върху добре загрята плоча, намазана с олио.
4
Кълцани кебапчета със сирене на шиш 4За соса накълцайте лука и чесъна и ги запържете в сгорещения зехтин, посолете. Прибавете печените чушки, нарязани на малки кубчета, налейте 100 мл вода и гответе под капак около 20 минути. Добавете захарта, разбъркайте и оставете на огъня без да похлупвате, докато сосът леко се сгъсти.
5
Кълцани кебапчета със сирене на шиш 5Загрейте фурната на 220 градуса с вентилатор. Нарежете хляба на филийки, намажете ги с разтопено масло и ги запечете за около 10 минути. Поръсете ги със самардала.
6
Кълцани кебапчета със сирене на шиш 6Сервирайте кебапчетата с хляба и соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


яна се регистрира в сайта.
Зорница Тодорова коментира рецептата Яхния от нахут
Чародейка коментира рецептата Пастет от гъби
Чародейка коментира рецептата Аджика с орехи
Чародейка коментира рецептата Гъби в соев сос
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта