Брускети с домашно прясно сирене

Дата: 30.03.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за сиренето:
500 мл прясно мляко
250 мл животинска сметана
2 с. л. сок от лимон
1/2 ч. л. сол
за брускетите:
1 хляб с квас
100 г сирене „Пармезан“
1/4 връзка див лук
1/4 връзка копър
1 малка скилидка чесън
1/4 ч. л. сух риган
1 щипка сухо чили (без семки)
сол и черен пипер на вкус
студено пресован зехтин за поливане
за салатата:
250 г микс от зелени салати
3 с. л. студено пресован зехтин
1 с. л. сок от лимон
1 ч. л. дижонска горчица
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1
Брускети с домашно прясно сиренеМлякото и сметаната се овкусяват със солта и се загряват.
2
Брускети с домашно прясно сирене 2Щом кипнат, се дърпат от котлона и се налива лимоновият сок. Оставя се да престои 1–2 минути, така че сместа да се пресече и след това се прецежда през марля и цедка за една нощ.
3
Брускети с домашно прясно сирене 3Чесънът се стрива на паста. Копърът и лукът се наситняват. В купа се разбъркват прясното сирене, копърът, лукът, чесънът и риганът. Овкусява се със сол, черен пипер и чили.
4
Брускети с домашно прясно сирене 4Хлябът се реже на филийки и се запича на загрята плоча.
5
Брускети с домашно прясно сирене 5Филийките се намазват със зехтин и след това с овкусеното сирене. Накрая се поръсват с настърган пармезан.
6
Брускети с домашно прясно сирене 6От горчицата, лимонов сок, зехтина и сол на вкус се прави дресинг. С него се овкусяват листните зеленчуци.
7
Брускети с домашно прясно сирене 7Брускетите се сервират със салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Георгиев се регистрира в сайта.
моника се регистрира в сайта.
jamalka сготви Хачапури
Petya Zabunova коментира рецептата Тирамису
Анна коментира рецептата Бананов сладолед
Анна коментира рецептата Бананов пай
Анна коментира рецептата Кокоски
Анна сготви Кокоски
Анна коментира рецептата Шоколадово „Маскарпоне”
ani_borisowa коментира рецептата Хачапури
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта