Бухтички със сирене

Дата: 23.09.2008

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 935

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г сирене
2-3 щипки чубрица
2-3 щипки сминдух
2-3 щипки самардала
1 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. прясно мляко
1 ч. ч. пшенично брашно
3 яйца
40-50 г масло
1-2 щипки червен пипер

Начин на приготвяне:

1		Прясното мляко се налива в касерола и се загрява заедно с маслото, докато кипне.
2		Добавя се брашното, съдът се сваля от котлона и сместа се бърка енергично с дървена лъжица.
3		Полученото тесто се слага в купа, чупи се 1 яйце и се разбива с миксер на по-ниска скорост, докато стане на трохи. Едно след друго се чупят останалите 2 яйца, като след всяко сместа се разбива с миксер.
4		Содата бикарбонат се смесва с киселото мляко, добавя се в купата и се бърка до получаване на хомогенна смес.
5		Прибавят се настърганото на ситно ренде сирене и подправките (самардала, чубрица, сминдух и червен пипер) и се разбърква добре.
6		Сместа се шприцова върху намаслена и набрашнена тава така, че да се оформят бухтички.
7		Бухтичките се запичат за 10 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна, след това температурата се намалява на 180 градуса и се пекат до готовност.