Бутер пакет с пилешко

Дата: 11.02.2014

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

4 872

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за оформянето:
400 г бутер тесто
1 жълтък за намазване

за плънката:
500 г пилешко месо от бутче
250 г гъби
1 неголям морков
1 стрък праз лук
3 с. л. соев сос
1 с. л. зехтин + за намазване
1 щипка мащерка
1 щипка естрагон
червен и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Размразете предварително бутертестото и го оставете в хладилника, докато приготвяте плънката. Пилешкото месо почистете от кожата и нарежете на дребни късчета. Гъбките накълцайте до малки кубченца, а морковът и празът - на фини колелца.
2		Загрейте зехтина в дълбок тиган и запържете на умерен огън месото. След десетина минути добавете и гъбите, поръсете с черен и червен пипер и сипете соевия сос. Разбъркайте и продължавайте да готвите на отворен капак. Добавете и останалите зеленчуци, както и другите подправки. Похлупете за още 7-8 минути, а после оставете течността да изври.
3		В подходяща тава, намазана със зехтин, поставете листа бутер тесто така, че едната му половина да може да загъне другата. Изсипете плънката (по-близо до средата и на сантиметър от краищата) и завийте. С мокри пръсти притиснете по ръбовете, за да слепнат. Полученият бутер "пакет" намажете с разбит жълтък, за да придобие апетитна коричка. Печете в средата на фурната на 200 градуса около 35 минути. Да ви е сладко!