Чийзкейк „Мохито“

Дата: 24.07.2009

американска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 360

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г сирене
1 ч. л. зелена сладкарска боя
1 с. л. нарязани листенца мента за топинга
2-3 с. л. захар
1 пакетче желатин
5 с. л. кафява захар
10-12 листенца мента
1 пакет бисквити с какао (100 г)
2 зелени лимона
50 мл тъмен ром
150 мл вода

Начин на приготвяне:

1		Кората на лимоните се настъргва и се загрява в касерола с рома и кафявата захар.
2		Листата мента се пасират заедно със зелените лимони и полученото пюре се изсипва в касеролата с кората, рома и захарта.
3		Сиренето "Маскарпоне" се разбива с дървена лъжица в дълбока купа. Сипва се сместа от касеролата и се разбърква.
4		Бисквитите се натрошават в блендер.
5		Желатинът се разтваря в купичка с вода и се разтопява на водна баня.
6		Ментовите листа за топинга се слагат в касерола с кипнала вода и се разбъркват със захарта.
7		Добавя се разтопеният желатин и топингът се оцветява със зелена сладкарска боя.
8		Бисквитите се разбъркват в купа с 1 с. л. от сместа със сиренето.
9		Получената основа се разпределя на дъното на десертни чаши. Притиска се с пръсти и се покрива с крем.
10		Отгоре се капват няколко капки от зеления топинг.