Датски гофрети със сьомга

Бързо предястие за вашите гости
Източник: Бон Апети
Дата: 23.11.2011
Датски гофрети със сьомга
 
Необходими продукти:
100 г картофи
100 г брашно
4 яйца
2 глави шалот
2 червени чушки
100 г пушена сьомга
200 мл зеленчуков бульон
3 с. л. зехтин
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
масло за гофретника
сьомга и копър за гарниране


Начин на приготвяне:
1
Датски гофрети със сьомга

Картофите се обелват и се настъргват. Смесват се с брашното, солта и пипера.


2
Датски гофрети със сьомга 2

Сьомгата се пюрира с яйцата в блендер и се прибавя към тестото. Оставя се почине за 10 минути.


3
Датски гофрети със сьомга 3

Лукът и чушките се почистват и се нарязват на кубчета. Задушават се в сгорещения зехтин. Долива се бульона и се оставя да къкри 5 минути.


4
Датски гофрети със сьомга 4

Оставят се да изстинат, пюрират се и се подправят със сол, пипер и захарта. Копърът се измива, изсушава се и се наситнява.


5
Датски гофрети със сьомга 5

Гофретникът се затопля и се намазва с масло. Сипва се от тестото и се пекат вафли.


6
Датски гофрети със сьомга 6

Намазват се с пюрето и се гарнират със сьомга и копър.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
Не, те се пекат директно в гофретника.
1.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
Здравейте, имам въпрос относно рецептата:картофите сваряват ли се предварително?Благодаря!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


sunshine4eto коментира рецептата Супа от кестени
niko44 се регистрира в сайта.
fensyy се регистрира в сайта.
Aylin Halilova се регистрира в сайта.
Евелина Наскова се регистрира в сайта.
Величка Семова коментира рецептата Войнишки курабии
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: