Датски гофрети със сьомга

Дата: 23.11.2011
Източник: Бон Апети
Датски гофрети със сьомга
 
Необходими продукти:
100 г картофи
100 г брашно
4 яйца
2 глави шалот
2 червени чушки
100 г пушена сьомга
200 мл зеленчуков бульон
3 с. л. зехтин
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
масло за гофретника
сьомга и копър за гарниране
 

Начин на приготвяне:
1
Датски гофрети със сьомга
Картофите се обелват и се настъргват. Смесват се с брашното, солта и пипера.


2
Датски гофрети със сьомга 2
Сьомгата се пюрира с яйцата в блендер и се прибавя към тестото. Оставя се почине за 10 минути.


3
Датски гофрети със сьомга 3
Лукът и чушките се почистват и се нарязват на кубчета. Задушават се в сгорещения зехтин. Долива се бульона и се оставя да къкри 5 минути.


4
Датски гофрети със сьомга 4
Оставят се да изстинат, пюрират се и се подправят със сол, пипер и захарта. Копърът се измива, изсушава се и се наситнява.


5
Датски гофрети със сьомга 5
Гофретникът се затопля и се намазва с масло. Сипва се от тестото и се пекат вафли.


6
Датски гофрети със сьомга 6
Намазват се с пюрето и се гарнират със сьомга и копър.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
Не, те се пекат директно в гофретника.
1.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
Здравейте, имам въпрос относно рецептата:картофите сваряват ли се предварително?Благодаря!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


408 ДУШИ ОНЛАЙН
Десислава публикува рецептата Бонбони „Рафаело“
Десислава публикува рецептата Шкембе чорба
Юлия Минчева се регистрира в сайта.
Avror публикува рецептата Памук погача
Диляна Петкова коментира рецептата Баски ванилов пай
Бон Апети коментира рецептата Мраморен чийзкейк
Илина се регистрира в сайта.
Mariyana Petrova коментира рецептата Ашуре
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта