Домашни сръбски сарми

Дата: 29.12.2011

1 час

6-7

С много месо, по наш вкус

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

13 294

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г телешко месо
300 г свинско месо
500 г пушен бекон (свинско месо от врат)
1 средно голяма кисела зелка
200 г бланширан ориз
2 глави лук
3 скилидки чесън
2–3 дафинови листа
5–6 зърна черен пипер
100 мл олио
универсална подправка на вкус
сол, червен и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Телешкото и свинското месо се смилат, а пушеното се нарязва на кубчета. Смесват се в купа.
2		Лукът се реже наедро и се запържва в част от олиото. Когато омекне, се посолява и се оставя настрани да изстине.
3		След това се слага в купата при месото заедно с ориза, сол, червен и черен пипер, универсална подправка и малко олио, колкото да попие каймата. Омесва се хубаво.
4		Листата на зелката се отделят и във всяко се поставя от плънката. Завиват се сарми и се подреждат в тава.
5		В съда се слагат и скилидките чесън, дафиновия лист и зърната черен пипер. Залива се с вода, поръсва се с червен пипер и се пече в загрята на 250 градуса фурна за 45 минути. По средата на печенето, сармите се покриват с алуминиево фолио, за да не изгорят.
6		Извждат се и се поднасят топли.

Лили Стоянова сготви Картофена фритата

Lilia Alexandrova сготви Скордаля

Vania Ilinova се регистрира в сайта.

Michaela Zografova се регистрира в сайта.

Зоя Ангелова сготви Супа топчета със застройка

Силвия коментира рецептата Салата с рукола, домати и пармезан

Кристин Манолова сготви Люта супа с нудли и пилешко

Кристин Манолова сготви Бульон в азиатски стил

Зоя Ангелова се регистрира в сайта.

Славчо Хаджийски се регистрира в сайта.

Ивелина Кадийска се регистрира в сайта.

Михаела Найденова сготви Пастицио

Михаела Найденова се регистрира в сайта.

Иван се регистрира в сайта.

Снежана Вервешева сготви Тарт с маскарпоне и нектарини

Мария Стоянова сготви Яйца с бекон на фурна

Мария Стоянова сготви Руска салата

Мария Стоянова се регистрира в сайта.

Suzana Nikolova се регистрира в сайта.

Irena Dimitrova сготви Тиквички с домати и ориз на фурна

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Домашни сръбски сарми