.png)
Солен кекс
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
17
43 753
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
200 г брашно
100 г краве масло (студено)
30 г сирене „Пармезан“
30 г орехи
1 яйце
сол на вкус
200 г брашно
100 г краве масло (студено)
30 г сирене „Пармезан“
30 г орехи
1 яйце
сол на вкус
за плънката:
500 г чери домати
250 г сирене „Крема“
2 с. л. заквасена сметана
2 с. л. зехтин
1 щипка захар
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
500 г чери домати
250 г сирене „Крема“
2 с. л. заквасена сметана
2 с. л. зехтин
1 щипка захар
1 стрък мащерка
сол и черен пипер на вкус
за пестото:
30 г сирене „Пармезан“
30 г кедрови ядки
60 мл зехтин
1 връзка босилек
1 скилидка чесън
1 с. л. сок от лимон
сол на вкус
30 г сирене „Пармезан“
30 г кедрови ядки
60 мл зехтин
1 връзка босилек
1 скилидка чесън
1 с. л. сок от лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смила с настъргания пармезан и солта.
2
Прибавят се накълцаните орехи и отново се смила. Слага се и нарязаното на кубчета масло и се разбива, докато се получат трохи.
3
Чуква се едно яйце и се забърква тесто, ако има нужда се налива студена вода. Увива се в прозрачно фолио и се прибира в хладилник, за да стегне.
4
Изважда се, разточва се и се поставя в правоъгълна форма за тарт. Охлажда се за 20 минути.
5
Покрива се с хартия за печене, върху която се сипва морска сол.
6
Пече се 15 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, след което хартията със солта се отстраняват и се пече още 10–15 минути. Охлажда се.
7
Доматите се разполовяват, поливат се със зехтина, поръсват се със захар, сол, черен пипер и накъсана мащерка. Пекат се 15–20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
8
Пестото се приготвя като листата от босилек се пасират с настъргания пармезан, кедровите ядки, лимоновия сок, чесъна, зехтина и сол на вкус.
9
Сиренето „Крема“ се смесва със заквасената сметана и 2 с. л. от пестото.
10
Получената смес се разпределя върху блата. Отгоре се подреждат печените домати, слага се и малко от пестото, и се сервира.
Съвет: Останалото песто се съхранява в хладилник в буркан, залято с малко зехтин.
Съвет: Останалото песто се съхранява в хладилник в буркан, залято с малко зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.03.2022 Страхоотно...
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.06.2018 Много вкусно предястие!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.05.2018 Мама го прави (номер 1) и направо си облизахме пръстите вкъщи. Аз за първи път го правя сега и се надявам и при мен да се е получило. :) Страхотна рецепта!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
23.06.2016 Прекрасен е !https://www.facebook.com/qnulka/posts/1201275733256120
|
181 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена сготви Пълнени картофи с пастет
Велина Василева коментира рецептата Печено пиле със зеленчуци
Milena Gerova коментира рецептата Дип от червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Какъв е цветът на истинските моркови?Толкова сме свикнали морковите да са оранжеви на цвят, че почти не бихме могли да...
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
БЮЛЕТИН
