Дроб в бира

Дата: 02.10.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г свински дроб
100 г свински гърди
2–3 глави лук
250 мл тъмна бира
1/2 ч. л. суха мащерка
1 дафинов лист
1 ч. л. брашно
20 г краве масло
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Дроб в бира
Дробът се измива, подсушава се и се нарязва на кубчета. Свинските гърди също се нарязват на дребни кубчета.

 


2
Дроб в бира 2
Гърдите се запържват в сгорещен съд, докато пуснат мазнината си. Прибавя се нарязаният на ленти лук и се пържи, докато стане карамелен.

 


3
Дроб в бира 3
Прибавя се дробът, запържва се закратко от всички страни.

 


4
Дроб в бира 4
Прибавят се бирата, мащерката, дафиновият лист, черен пипер и се оставя да се задушава 7–8 минути.

 


5
Дроб в бира 5
Брашното се разбърква с маслото, прибавя се в ястието и при постоянно бъркане къкри още 3 минути, за да няма вкус на сурово брашно. Овкусява се със сол.

 


6
Дроб в бира 6
Ястието се поднася с наситнения магданоз.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

05.07.2014
вкусно
1.
Изпрати
лично съобщение

27.03.2014
Добре е да накиснем дроба за 1 нощ в прясно мляко (или леко разредено с вода). Така дробът става по-мек и от друга страна от него се извличат натрупалите се токсини (той е химическата лаборатория на организма). Прясното мляко се изхвърля и дроба приготвяме по предпочитания от нас начин.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


139 ДУШИ ОНЛАЙН
Elka Spiridonova коментира рецептата Крем супа
Elka Spiridonova коментира рецептата Ризото с праз
Меди публикува рецептата Солен царевичен кекс
Радост публикува рецептата Пилешки дробчета на фурна
Радост публикува рецептата Пилешка супа
Бон Апети коментира рецептата Пасти „Жербо“
Меди коментира рецептата Тирамису без яйца
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта