.png)
Палачинков терин
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
8 160
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за патладжанените кюфтета:
1 патладжан
1 белтък
4 филийки хляб
50 г сирене „Пармезан“
50 мл зехтин (+ за намазване)
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
1 патладжан
1 белтък
4 филийки хляб
50 г сирене „Пармезан“
50 мл зехтин (+ за намазване)
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
за свинските кюфтета:
400 г смляно месо от свинска плешка
50 мл олио
2 филийки хляб
1 яйце
4 стръка магданоз
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
400 г смляно месо от свинска плешка
50 мл олио
2 филийки хляб
1 яйце
4 стръка магданоз
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
за соса:
800 г домати на кубчета (от консерва)
1 печена червена чушка
1 скилидка чесън
1/2 глава червен лук
сол и черен пипер на вкус
800 г домати на кубчета (от консерва)
1 печена червена чушка
1 скилидка чесън
1/2 глава червен лук
сол и черен пипер на вкус
за поръсване:
250 г сирене „Моцарела“
250 г сирене „Моцарела“
Начин на приготвяне:
1
Патладжанът се обелва, реже се на шайби с дебелина от 3–4 мм и се осолява. Оставя се да престои 20 минути, измива се и се подсушава.
2
Намазва се със зехтин и се пече за кратко на грил тиган от двете страни.
3
Хлябът се смила, разбърква се с 20 мл зехтин и се запича за 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
4
Патладжаните се режат на кубчета и се разбъркват с трохите, настъргания пармезан, стрития на паста чесън и белтъка. Сместа се оставя в хладилник поне за 30 минути.
5
От нея се оформят кюфтета и се пържат в останалият зехтин до златисто.
6
Каймата се смесва със смления хляб, стрития на паста чесън, наситнения магданоз, яйцето, ригана, сол и черен пипер на вкус.
7
Оформят се кюфтета и се пържат в олиото.
8
Чесънът, лукът и чушката се наситняват и се смесват с доматите, сол и черен пипер на вкус.
9
Двата вида кюфтета се подреждат в тава. Заливат се с доматения сос и се поръсват с нарязана моцарела.
10
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна до златисто – 15–20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.10.2017 Получи се много вкусно ястие ! И двата вида кюфтета се съчетават добре със доматения сос и моцарелата .Идеално за любителите на зимни манджички :)
|
40 ДУШИ ОНЛАЙН
Калина публикува рецептата Огретен от тиквички
Иво публикува рецептата Супа от коприва
Цвети публикува рецептата Портокалов кекс
уеиш сготви Ризото с тиквички и гъби
Мери сготви Спаначена супа
milenka коментира рецептата Домашни пшеничени тортили
ЛЮБОПИТНО
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
БЮЛЕТИН
