.png)
.png)
Палачинков терин
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
7 773
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за патладжанените кюфтета:
1 патладжан
1 белтък
4 филийки хляб
50 г сирене „Пармезан“
50 мл зехтин (+ за намазване)
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
1 патладжан
1 белтък
4 филийки хляб
50 г сирене „Пармезан“
50 мл зехтин (+ за намазване)
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
за свинските кюфтета:
400 г смляно месо от свинска плешка
50 мл олио
2 филийки хляб
1 яйце
4 стръка магданоз
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
400 г смляно месо от свинска плешка
50 мл олио
2 филийки хляб
1 яйце
4 стръка магданоз
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
за соса:
800 г домати на кубчета (от консерва)
1 печена червена чушка
1 скилидка чесън
1/2 глава червен лук
сол и черен пипер на вкус
800 г домати на кубчета (от консерва)
1 печена червена чушка
1 скилидка чесън
1/2 глава червен лук
сол и черен пипер на вкус
за поръсване:
250 г сирене „Моцарела“
250 г сирене „Моцарела“
Начин на приготвяне:
1
Патладжанът се обелва, реже се на шайби с дебелина от 3–4 мм и се осолява. Оставя се да престои 20 минути, измива се и се подсушава.
2
Намазва се със зехтин и се пече за кратко на грил тиган от двете страни.
3
Хлябът се смила, разбърква се с 20 мл зехтин и се запича за 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
4
Патладжаните се режат на кубчета и се разбъркват с трохите, настъргания пармезан, стрития на паста чесън и белтъка. Сместа се оставя в хладилник поне за 30 минути.
5
От нея се оформят кюфтета и се пържат в останалият зехтин до златисто.
6
Каймата се смесва със смления хляб, стрития на паста чесън, наситнения магданоз, яйцето, ригана, сол и черен пипер на вкус.
7
Оформят се кюфтета и се пържат в олиото.
8
Чесънът, лукът и чушката се наситняват и се смесват с доматите, сол и черен пипер на вкус.
9
Двата вида кюфтета се подреждат в тава. Заливат се с доматения сос и се поръсват с нарязана моцарела.
10
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна до златисто – 15–20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.10.2017 Получи се много вкусно ястие ! И двата вида кюфтета се съчетават добре със доматения сос и моцарелата .Идеално за любителите на зимни манджички :)
|
31 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
