Name: Джинджифилови сладки, като кулинарен подарък
Cook time: 1 h
Yield: 10-12
Ingredients: 300 г брашно; 100 г кафява захар; 175 г краве масло; 8 с. л. кленов сироп; 2 ч. л. сух джинджифил; 1 ч. л сода бикарбонат; 1 капсула ванилия; 1 щипка канела; 2 белтъка; 350 г пудра захар; 2 с. л. лимонов сок; 1 ванилия

Джинджифилови сладки, като кулинарен подарък

Дата: 07.12.2011

1 час

10-12

Коледата не е същата без тези сладки, особено за децата

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

94 726

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
100 г кафява захар
175 г краве масло
8 с. л. кленов сироп
2 ч. л. сух джинджифил
1 ч. л сода бикарбонат
1 капсула ванилия
1 щипка канела

за глазурата:
2 белтъка
350 г пудра захар
2 с. л. лимонов сок
1 ванилия

Начин на приготвяне:

1		Маслото и захарта се разбиват с миксер, докато станат на пухкава маса.
2		Прибавят се содата, джинджифилът, канелата, ванилията и кленовият сироп и отново се разбърква.
3		Слага се брашното и пак се разбърква, докато се получи хомогенно тесто. Оформя се като фитил, завива се в стреч фолио и се оставя в хладилник за около 20–30 минути, да стегне.
4		След това се разточва с дебелина около 0,5 см и от него се изрязват различни формички.
5		Поставят се върху хартия за печене (ако са в тефлонова тава не е необходимо) и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 10–12 минути.
6		Белтъците се разбиват с лимоновия сок, прибавят се ванилията и пресятата пудра захар, като се разбива на най-ниска степен с миксер (гъстотата може да се регулира със захар или вода). Оцветява се по желание в различни цветове.
7		След като сладките изстинат се украсяват с глазурата. Съвети: Добре е преди да сложите сладките да се пекат, да ги оставите да престоят за 10-ина минути в хладилника, защото тестото е маслено и трябва да е стегнато преди печене. Глазурата трябва веднага да се покрие с фолио, защото много бързо изсъхва.