.png)
Обреден хляб
Лора и Стоян
Джинджифилови сладки, като кулинарен подарък
Коледата не е същата без тези сладки, особено за децата
Източник: Бон Апети
Дата: 07.12.2011
Необходими продукти:
300 г брашно
100 г кафява захар
175 г краве масло
8 с. л. кленов сироп
2 ч. л. сух джинджифил
1 ч. л сода бикарбонат
1 капсула ванилия
1 щипка канела
100 г кафява захар
175 г краве масло
8 с. л. кленов сироп
2 ч. л. сух джинджифил
1 ч. л сода бикарбонат
1 капсула ванилия
1 щипка канела
за глазурата:
2 белтъка
350 г пудра захар
2 с. л. лимонов сок
1 ванилия
2 белтъка
350 г пудра захар
2 с. л. лимонов сок
1 ванилия
Начин на приготвяне:
1
Маслото и захарта се разбиват с миксер, докато станат на пухкава маса.
2
Прибавят се содата, джинджифилът, канелата, ванилията и кленовият сироп и отново се разбърква.
3
Слага се брашното и пак се разбърква, докато се получи хомогенно тесто. Оформя се като фитил, завива се в стреч фолио и се оставя в хладилник за около 20–30 минути, да стегне.
4
След това се разточва с дебелина около 0,5 см и от него се изрязват различни формички.
5
Поставят се върху хартия за печене (ако са в тефлонова тава не е необходимо) и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 10–12 минути.
6
Белтъците се разбиват с лимоновия сок, прибавят се ванилията и пресятата пудра захар, като се разбива на най-ниска степен с миксер (гъстотата може да се регулира със захар или вода). Оцветява се по желание в различни цветове.
7
След като сладките изстинат се украсяват с глазурата.
Съвети:
Добре е преди да сложите сладките да се пекат, да ги оставите да престоят за 10-ина минути в хладилника, защото тестото е маслено и трябва да е стегнато преди печене.
Глазурата трябва веднага да се покрие с фолио, защото много бързо изсъхва.
Подобни рецепти:
Коментари (22)
| 22. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.12.2019 Вкусни
|
| 21. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.01.2018 Вълшебни!
|
| 20. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.12.2016 Аз също използвах мед. Послушайте съвета за вкарването в хладилника преди фурната - моите станаха много меки и хрупквави, но се раздуха. ПС: от останалото количество глазура станаха прекрасни целувки
|
| 19. |
Изпрати
лично съобщение |
26.12.2016 Маги, на нас ни се получиха около 12 бр. по-големи сладки.
|
| 18. |
Изпрати
лично съобщение |
 23.12.2016 Вече втора година приготвям такива.. всички ги обожават ;)
|
57 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Лазаня "Болонезе"
Бон Апети коментира рецептата Гръцка мусака
Елена сготви Печен крем с ябълки и орехи
Елена сготви Зеленчуков тиан
Елена сготви Пилешки дробчета на фурна
ЛЮБОПИТНО
Сладки съвети за направа на домашни конфитюри и сл...Лятото продължава само три месеца, но с подходящи продукти и правилни стъпки плодовете в твоите...
Ще поскъпва ли още зехтинът?Независимо дали обичате да топите парче хубав хляб в него, да го ползвате за дресинг...
Богата празнична трапеза = болки в стомаха? Природ...Празниците са чудесен повод за споделени и щастливи мигове със семейството, но и сериозно предизвикателство...
Какво сме ви подготвили в новия сезон на „Бон Апет...Краят на април ни носи слънчеви емоции, свежи вкусови и изкусителни аромати с новите епизоди...
Ядките, които ни помагат да отслабнемНяма какво да се лъжем – със затоплянето на времето и след стабилното похапване на...
БЮЛЕТИН
