.png)
.png)
Самоса с кайма
Лора и Стоян
Необходими продукти:
300 г сирене “Ементал”
300 г сирене “Гауда”
700 мл прясно мляко
40 г краве масло
3 с. л. брашно
20 мл кирш (черешова ракия)
80 г дълбоко замразен хилядолистно тесто
1 жълтък
сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
300 г сирене “Гауда”
700 мл прясно мляко
40 г краве масло
3 с. л. брашно
20 мл кирш (черешова ракия)
80 г дълбоко замразен хилядолистно тесто
1 жълтък
сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
Начин на приготвяне:
1
Маслото се разтопява в тенджера, сипва се брашното и се запържва при постоянно бъркане. Постепенно се прибавя затопленото мляко, като се бърка с телена бъркалка, за да не се получат бучки, а да стане гладък сос. Оставя се да се вари на средна температура около 15–20 минути.
2
Прибавят се настърганите сирена, които се разтопяват при постоянно бъркане на слаб огън. Сипва се кирш, подправя се с индийско орехче, сол и черен пипер и се оставя на огъня, докато сирената и бешамела станат едно цяло.
3
Сместа се изсипва в купички с диаметър около 10 см и обем от 300 мл.
4
От тестото се изрязват кръгове с около 2 см по-големи от отвора на купичките. Жълтъкът се разбива със супена лъжица вода и с него се намазва тестото. Намазаната страна се слага върху купичките с фондюто и се притиска добре по ръба.
5
От външната страна тестото се намазва отново с разбитото яйце и по желание се правят декоративни шарки.
6
Пече се 15–20 минути в загрята на 200 градуса фурна, без вентилатор. При поднасяне всеки си чупи от хлебното капаче и си топи в разтопените сирена.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
43 ДУШИ ОНЛАЙН
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
annakamalieva се регистрира в сайта.
bibi се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
