.png)
Лаврак с крем от фенел и сушени домати с кориандър
Лора и Стоян
Фрикасе от свинско месо
Жоро Владимиров приготвя вкусна рецепта от кантон Женева
Източник: Бон Апети
Дата: 23.02.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 свински джолан
1 ч. л. майоран
1 ч. л. мащерка
1 ч. л. черен пипер на зърна
10 г сушени боровинки
1 бутилка червено вино
50 мл коняк
150 мл сметана
200 г арпаджик
100 г бекон
1 свинско краче
1 ч. л. сол
1 ч. л. майоран
1 ч. л. мащерка
1 ч. л. черен пипер на зърна
10 г сушени боровинки
1 бутилка червено вино
50 мл коняк
150 мл сметана
200 г арпаджик
100 г бекон
1 свинско краче
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Свинското краче и джоланът се сваряват в подсолена вода за около час.
2
Червеното вино за маринатата се налива в йенска тенджера.
3
Добавят се сушените боровинки, поръсва се с черен пипер, мащерка, майоран, посолява се и се разбърква добре.
4
Свареното месо се оставя да престои в маринатата около 6 часа.
5
Месото се пече 1 час в предварително загрята на 200 градуса фурна (заедно с маринатата). След това се обезкостява.
6
Беконът се нарязва на малки лентички.
7
Лентичките бекон се слагат в сух тиган и се запържват.
8
Сипва се арпаджикът и се разбърква добре.
9
Сосът, в който е печено месото, се прецежда и се загрява в тенджера. Наливат се конякът и сметаната и се оставя да къкри, докато се редуцира.
10
Месото се сервира със запържените бекон и арпаджик и се полива с редуцирания сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
256 ДУШИ ОНЛАЙН
Milenski1990 се регистрира в сайта.
Рози коментира рецептата Патладжанена разядка
Рози сготви Патладжанена разядка
Mihaela Ivanova се регистрира в сайта.
Emilia Todorova коментира рецептата Мързелив кекс със сладко
ЛЮБОПИТНО
ИГРАЙ И СПЕЧЕЛИ ЗА ВЕЛИКДЕНВключи се в нашата игра, в която имаш шанс да спечелиш една от тези страхотни награди...
Какво готвят за Великден по света?Великден наближава, а заедно с празника се появява и онзи изконен въпрос, който „забавлява“ всяка...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
Как да пазаруваме разумно?Започнахте ли с планирането на празничната трапеза? Вече можем да сме ви от помощ, не само с...
Може ли Дейвид Бекъм да обръща палачинкиЗнаем, че двама от представителите на голямото и задружно семейство Бекъм, проявяват нескрит интерес към...
БЮЛЕТИН
