Фритата с пресни картофи, биволска „Моцарела” и „Пармезан”

Дата: 01.06.2010

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 579

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г пресни картофи
зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус
20 г рукола
2–3 листа радичо
2 стръка магданоз
1 зелена чушка
2 стръка пресен лук
20 г краве масло
30 г маслини (без костилки)
1 домат (100 г)
4 яйца
50 г „Пармезан”
50 г биволска „Моцарела”
брашно за формите

Начин на приготвяне:

1		Измитите картофи се сваряват в подсолена вода, обелват се и се намачкват с вилица.
2		Към тях се прибавят яйцата, ситно нарязаните месеста част от домата, маслини, пресен лук, зелена чушка, магданоз, „Моцарела” и настърганият „Пармезан”. Овкусяват със сол и пипер и се разбъркват добре.
3		В предварително намазнени и набрашнени форми за печене се разпределя сместа и ястието се пече 10–15 минути в загрята на 180 градуса фурна.
4		Украсява с листата радичо и руколата и се сервира.