Гратен от картофи и тиквички

Дата: 26.05.2015

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути

4 порции

Вкусни зеленчуци, скрити под хрупкава коричка

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

21 662

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г картофи
2 тиквички
200 г козе сирене (българско)
450 мл прясно мляко
1/4 връзка мащерка
1 скилидка чесън
30 мл зехтин
1/4 ч. л. индийско орехче
60 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Картофите се обелват, нарязват се натънко и се бланшират за кратко в кипяща подсолена вода.
2		Тиквичките се измиват и се режат на шайби.
3		Чесънът се смачква на паста с малко сол и се смесва с прясното мляко, наситнената мащерка, индийското орехче, сол и черен пипер на вкус, и се разбърква.
4		Големи форми за крем брюле се намазват със зехтина и в тях се редят картофи, тиквички и натрошено сирене.
5		Заливат се с овкусеното прясно мляко, поръсват се с настъргания кашкавал и се пекат в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 30 минути.