Гратен от целина и моркови

Дата: 22.12.2012

45 минути

4 порции

Апетитно, семпло и бързо за приготвяне

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 117

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 глава целина
500 г моркови
400 г печени червени чушки от буркан
3 яйца
250 мл животинска сметана
250 г сирене „Моцарела”
1 ч. л. сух чесън
1/2 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Целината и морковите се обелват и с белачката се оформят тънки дълги лентички.
2		Зеленчуците се бланшират за 2–3 минути в кипяща подсолена вода, след това се отцеждат добре.
3		През това време чушките се нарязват на тънки ивици.
4		В купа се сипват яйцата и се овкусяват със сол и черен пипер. Разбиват се с телена бъркалка, налива се сметаната, като продължава да се разбива. Подправя се с чесъна и индийското орехче.
5		Отцедените зеленчуци и червените чушки се поставят в керамична тавичка, заливат се с яйчената смес и отгоре се накъсва моцарелата. Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 30 минути. Ястието се поднася топло.