.png)
Бял ориз с лук и пащърнак
Лора и Стоян
Пълнени чушки със сирене и киноа
Пъстро и богато на вкусове безмесно ястие
Източник: Бон Апети
Дата: 26.08.2020
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 чушки (2 червени, 1 жълта и 1 зелена)
1 ч. ч. киноа
2 ч. ч. замразена царевица
2 глави червен лук
1 скилидка чесън
1 връзка пресен лук
2 зелени люти чушки
200 г пресен спанак
150 г краве сирене
1/2 ч. ч. вино „Ризлинг“
3 с. л. зехтин
1/2 връзка пресен кориандър
1 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане
1 ч. ч. киноа
2 ч. ч. замразена царевица
2 глави червен лук
1 скилидка чесън
1 връзка пресен лук
2 зелени люти чушки
200 г пресен спанак
150 г краве сирене
1/2 ч. ч. вино „Ризлинг“
3 с. л. зехтин
1/2 връзка пресен кориандър
1 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
зехтин за поливане
Начин на приготвяне:
1
В касерола се кипва вода и посолява. Сипва се киноата, похлупва се и се готви 15 минути. Отцежда се и се облива със студена вода.
2
Лютите чушки се разполовяват, отстраняват се семките и се нарязват наситно. Пресният лук, чесънът и кориандърът също се нарязват наситно. Червеният лук се нарязва на тънки шайби. Спанакът се почиства, измива се и се подсушава. Чушките се разполовяват по дължина като се запазват дръжките, а семките се отстраняват. Сиренето се нарязва на малки кубчета, царевицата се размразява.
3
В тиган се загряват 2 с. л. от зехтина и в него се запържват лютите чушки и пресният лук. След около 2 минути се добавят чесънът, кимионът, царевицата и спанакът.
4
След като и спанакът омекне, се прибавят кионоата, сиренето и кориандърът. Дърпа се от котлона. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.
5
В тиган се запържва червеният лук, в останалия зехтин, на средна температура, след това се деглазира с виното и се прехвърля в тавичка.
6
Чушките се бланшират в подсолена вода за 4–5 минути. Пълнят се със спаначената смес и се подреждат в тавата с червеният лук. Поръсват се със зехтин и се пекат на 200 градуса с вентилатор в предварително загрята фурна за 35 минути. Преди поднасяне се полива с малко зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.11.2017 Чудно стана - точно ми се хапваше киноа. Люта чушка не съм слагала. Кориандърът го замених с магданоз. Получи ми се малко повече плънка, но тя е вкусна, така че я изядох и така.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
20.09.2013 Още едно любимо ястие! Редовно го готвя. Освен това за мен киноата е божествено вкусна храна!
|
208 ДУШИ ОНЛАЙН
Вики се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Хлебен пудинг с грозде и бял шоколадов сос
Margarita Ruslanova коментира рецептата Салата „Зелена богиня“
Margarita Ruslanova коментира рецептата Пастет от боб и авокадо
ЛЮБОПИТНО
Какъв е цветът на истинските моркови?Толкова сме свикнали морковите да са оранжеви на цвят, че почти не бихме могли да...
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
БЮЛЕТИН
