.png)
Козуначени брускети с плодове
Лора и Стоян
Грис с карамелизирани дюли
Есенен вариант на познат десерт, чийто вкус допълнително се подсилва от бял шоколад
Източник: Бон Апети
Дата: 01.12.2021
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути + 1 час охлаждане
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
13 641
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
230 г пшеничен грис
375 мл животинска сметана
100 г бял шоколад
100 г краве масло
1 ч. л. канела
1 ванилия
6 с. л. захар
кората от 1 портокал
375 мл животинска сметана
100 г бял шоколад
100 г краве масло
1 ч. л. канела
1 ванилия
6 с. л. захар
кората от 1 портокал
за карамелизираните дюли:
1 дюля
4 с. л. захар
1 дюля
4 с. л. захар
Начин на приготвяне:
1
Дюлята се обелва и се нарязва на ситни кубчета.
2
Захарта за дюлите се карамелизира в касерола. Сипват се дюлите и се бърка, докато хубаво се карамелизират.
3
Маслото се загрява в подходящ съд и в него се запържва грисът. Прибавят се канелата, ванилията, сметаната, захарта и се наливат 200 мл вода. Вари се, докато грисът абсорбира течността. Дърпа се от огъня, ароматизира се с портокаловата кора и се разбърква хубаво.
4
Карамелизираните плодове се разпределят на дъното на силиконови форми за мъфини. Отгоре се сипва сместа и се оставя да се охлади за 1 час в хладилник. Вади се от формите и всяка порция се гарнира с люспи от бял шоколад.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
18.11.2013 Много вкусно :)
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
10.11.2013 Вместо дюли използвах 2-3 банана, които ми бяха подръка. Карамелизирах ги и с малко мляко.
Грисът сготвих с мляко и вода (понеже нямах пък сметана). Получи се доста добре - много красиво накрая, след като обърнах йенската тенджера, в която на дъното бях наредила карамелизираните банани, предварително нарязани на шайби.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
24.10.2013 С компот също става. Само трябва да се отцеди плода от сока.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
17.10.2013 Страхотна е! Препоръчвам на всички да я опитат!!!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
31.10.2013 Добавих, 2 лъжици ром. Получи се прекрасно.
|
124 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена сготви Пълнени картофи с пастет
Велина Василева коментира рецептата Печено пиле със зеленчуци
Milena Gerova коментира рецептата Дип от червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Какъв е цветът на истинските моркови?Толкова сме свикнали морковите да са оранжеви на цвят, че почти не бихме могли да...
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
БЮЛЕТИН
