Гюзлеми

Дата: 26.09.2007

Вкусна рецепта от разградското село Гецово

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

521 066

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 1/2 кг брашно
250 мл прясно мляко
2 яйца
1 с. л. олио
1 с. л. оцет
1 с. л. сол
500 г сирене
4 сварени яйца
4 сурови яйца

Начин на приготвяне:

1		В брашното се оформя кладенче, в което се слагат 2 яйца.
2		Добавят се сол, оцет и олио и се разбърква.
3		Налива се прясното мляко, долива се вода и се замесва тесто.
4		Тестото се разделя на равни по големина топки, които се разточват на тънки кори.
5		Сварените яйца се обелват, натрошават се и се смесват със сиренето и разбитите сурови яйца.
6		В средата на всяка кора се слага от приготвената плънка.
7		Двата срещуположни края на кората се сгъват навътре и отгоре отново се сипва малко от плънката.
8		Останалите свободни краища също се прегъват. Трябва да се получи правоъгълно пакетче.
9		Гюзлеми се пържат в сгорещено олио от двете страни до златисто.