Хапки с шоколад и синьо сирене

На търсачите на различен вкус, тези сладки хапки пасват перфектно
Източник: Бон Апети
Дата: 21.06.2013

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за пандишпановия блат:
5 с. л. брашно
5 яйца
5 с. л. захар
1 щипка сол
1 ванилия

за сиропа:
6 с. л. захар
сокът от 1 портокал

за крема:
300 г черен шоколад
100 г синьо сирене
300 мл животинска сметана
150 мл сладкарска сметана

за гарниране:
40 бисквитки „Амарети“


Начин на приготвяне:
1
Хапки с шоколад и синьо сирене

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. В купата с жълтъците се прибавя захарта и се разбива с миксер.  

 


2
Хапки с шоколад и синьо сирене 2

В друга купа се разбиват белтъците с щипка сол, на сняг.

 


3
Хапки с шоколад и синьо сирене 3

Белтъците се прибавят към жълтъците и внимателно се разбърква с шпатула. Слагат се ванилията и брашното, и  отново се разбърква.

 


4
Хапки с шоколад и синьо сирене 4

Шоколадът се натрошава в купа. Към него се добавя натрошеното сирене.

 


5
Хапки с шоколад и синьо сирене 5

Сметаната се кипва в касерола. С нея се заливат шоколадът и сиренето и се бърка докато се разтопят.

 


6
Хапки с шоколад и синьо сирене 6

В тава се слага хартия за печене, като преди това тавата се намазва с малко от тестото, за да се залепи хартията. Отгоре се разпределя тестото за блата и се заравнява.

 


7
Хапки с шоколад и синьо сирене 7

Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 15 минути.

 


8
Хапки с шоколад и синьо сирене 8

Сладкарската сметана се разбива с миксер и се добавя към охладената шоколадова смес, разбърква се с шпатула.

 


9
Хапки с шоколад и синьо сирене 9

Портокаловият сок и захарта се слагат на котлона и се загряват до разтварянето на захарта. С получения сироп се намазва блата.

 


10
Хапки с шоколад и синьо сирене 10

С малък ринг от блата се изрязват кръгчета.

 


11
Хапки с шоколад и синьо сирене 11

Върху всяко се поставя от шоколадовия крем с помощта на пош.

 


12
Хапки с шоколад и синьо сирене 12

Отгоре на всяка хапка се слага по една бисквитка амарети.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

27.01.2017
Използвах шоколадовия крем в комбинация с лешниково платки за една страхотна тортичка!
1.
Изпрати
лично съобщение

01.06.2014
Уникални хапки се получават.Сиропа се получава добре и със сока от лимон.Поне на мен ми харесва
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: