.png)
Лесна питка
Нашите кулинари
1 час и 30 минути
14 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
34
19 946
видяна
14
сготвена
Необходими продукти:
500 г бяло брашно
300 мл прясно мляко
150 мл зехтин „Екстра върджин“
30 г жива мая
1 ч. л. захар
1 ч. л. самардала
1 щипка сол
300 мл прясно мляко
150 мл зехтин „Екстра върджин“
30 г жива мая
1 ч. л. захар
1 ч. л. самардала
1 щипка сол
за плънката:
200 г бекон на резени
2 малки глави червен лук
200 г бекон на резени
2 малки глави червен лук
Начин на приготвяне:
1
Брашното се сипва в купа заедно със солта. Млякото се затопля, добавят се зехтинът и маята се разтваря в течността. Поръсва се захарта.
2
Течните съставки се наливат при брашното и се замесва меко и гладко тесто за 10–15 минути. Оставя се да втаса, докато удвои обема си – около 30 минути, като купата се покрива с фолио за свежо съхранение.
3
Беконът се нарязва наситно и се запича на сух тиган, докато пусне мазнина. Добавя се наситненият лук и се готви на слаб огън, докато започне да се карамелизира. Сваля се от котлона и се оставя да се охлади.
4
Щом тестото втаса, се разделя на малки парчета от 60 г. Оформят се кръгли, плоски питки. Притискат се в средата и се салага по малко от плънката.
5
Краищата се завиват навътре, слепват се, така че да се получи топка.
6
Тя се дооформя с въртеливи движения върху плота. После се издължава леко. Така се приготвят и останалите хлебчета и се подреждат в тава.
7
Правят се по два леки прореза на всяко и се оставят да втасат, покрити с кърпа, за 15 минути.
8
Пекат се за 5 минути в загрята на 250 градуса фурна с вентилатор, като се слага съд с вода, за да се образува хрупкава коричка на хлебчетата. После се допичат за още 10 минути на 220 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
09.06.2015 Пълнежа може да бъде различен-сирене, салам, запържен лук със сирене, запържени лук и кайма, бекон без да е пържен и др.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
09.12.2014 Страхотнииии
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
13.05.2014 Направих рецептата с малка промяна-вложих плънката в тестото,после оформих фитили,които засуках като охлюв и се получи страхотен резултат!Вместо бекон може да се използва друг колбас.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
27.11.2013 Прекрасен резултат, а рецептата изчерпателна. Браво!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
12.09.2013 И моите станаха много вкусни.Браво за точната рецепта.
|
190 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
