Лесна питка

Дата: 28.12.2013

Източник: Мария К.

ТИТЛА: Чирак

60мин.

20 порции

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

12 178

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 яйца
3-4 с.л. кисело мляко
1 к. л. сода за хляб
1/2 кубче мая
500 мл вода
3-4 с. л. олио
1 с. л ракия
1 кг брашно
120 гр краве масло

за поръсване:
1 жълтък
сусам

Начин на приготвяне:

1		В купа се слагат маята и водата.
2		В дълбока купа се слагат киселото мляко със содата. Изчаква се няколко минути да шупне.
3		Към млякото се добавят яйцата и водата, олиото, ракията.
4		Разбърква се.
5		Изсипва се брашното, колкото поеме за средно твърдо тесто.
6		Разделя се на 4 топки.
7		Всяка топка се разточва до 1 см дебелина. Трябва да бъде тясна ивица към 20см.
8		Намазва се с разтопеното масло. Реже се на ивици към 7-8 см. Всяка ивичка се навива на руло и се връзва на възел.
9		Възелчетата се подреждат в тава.
10		Оставя се да втаса.
11		Пече се на 200 градуса до зачервяване.
12		5 минути преди да е готова, се изважда, намазва се с разбития жълтък и се поръсва със сусам.
13		Бон Апети!