.png)
Воден бюрек
Лора и Стоян
Домашна пица с кайма и сусам
Малко по-различен от класическия вариант, но не по-малко вкусен
Източник: Бон Апети
Дата: 10.10.2013
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
15
17 961
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
800 г телешка кайма
400 г домати на кубчета от консерва
2 глави лук
1 щипка риган
1/2 ч. л. захар
6 с. л. зехтин
2 щипки кимион
1 ч. л. самардала
200 г кашкавал
сусам за поръсване
сол и черен пипер на вкус
400 г домати на кубчета от консерва
2 глави лук
1 щипка риган
1/2 ч. л. захар
6 с. л. зехтин
2 щипки кимион
1 ч. л. самардала
200 г кашкавал
сусам за поръсване
сол и черен пипер на вкус
за тестото:
500 г брашно
1 пакетче суха мая (7 г)
100 мл вода
50 мл зехтин
100 мл прясно мляко
1 ч. л. сол
1 яйце
2 ч. л. захар
500 г брашно
1 пакетче суха мая (7 г)
100 мл вода
50 мл зехтин
100 мл прясно мляко
1 ч. л. сол
1 яйце
2 ч. л. захар
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват брашното и солта. В затопленото мляко се слагат маята, захарта, водата, зехтинът, яйцето и хубаво се разбърква. Течните съставки се сипват при сухите, разбърква се и след това се омесва меко, еластично и гладко тесто. Оставя се да втаса в покрито в купа за 30 минути
2
В касерола се смесват доматите, сол, пипер, захарта и риганът, загряват се на огъня, докато се сместа се сгъсти добре, и след това се дърпа от огъня.
3
Лукът се нарязва наситно и се пържи в 3 с. л. от зехтина на бавен огън, докато леко се запържи. Слагат се 2 щипки кимион, силата на огъня се увеличава, сипва се каймата и се бърка, докато се запържи и стане на трохи. След това се дърпа от огъня и се овкусява със самардала, сол, черен пипер и се разбърква.
4
Тестото се разделя надве и се разточва на две тънки правоъгълни кори, като по краищата се оформят ръбчета. Оставят се в тави върху силиконови килими за 10-15 минути да втасат.
5
Сосът се пасира. Тестото се намазва със зехтин, намазва се със соса, отгоре се разпределя каймата, поръсва се настърган кашкавал. Накрая се слага сусамът. Пекат се на 220 градуса с вентилатор за 15 минути на долното ниво на фурната.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
23.03.2015 Супер стана. Добавих малко пресни чушки и лук след каймата.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
03.02.2014 яко
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.02.2014 Пицата стана много хубава. Коричката е хрупкава, тестото е прекрасно, а плънката е много различна и много вкусна.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
13.10.2013 Аз я сготвих и се получи много добре.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
10.10.2013 Пицата се получава много добре.. Вкусна е и е различна
|
68 ДУШИ ОНЛАЙН
Elena Mineva се регистрира в сайта.
Ангелова се регистрира в сайта.
Svetla Ruseva-Kostova се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Крем супа от червено зеле
Dankolova сготви Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
БЮЛЕТИН
