Name: Хлебчета с коприва
Cook time: 40 min
Yield: 8 бр.
Ingredients: 500 г брашно; 1/2 кубче прясна мая; 1 с. л. мед; 2 с. л. краве масло (+ за намазване); 200 г кисело мляко; 200 г коприва; 2 ч. л. самардала

Хлебчета с коприва

Дата: 22.04.2015

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути (и време за втасване)

8 бр.

Неустоимо ароматни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

10 242

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
1/2 кубче прясна мая
1 с. л. мед
2 с. л. краве масло (+ за намазване)
200 г кисело мляко
200 г коприва
2 ч. л. самардала

Начин на приготвяне:

1		Копривата се почиства и 8 листенца се запазват за украса.
2		Останалата част се попарва, шокира се с леденостудена вода, отцежда се много добре и се накълцва.
3		Маята се разтваря в около 50 мл топла вода и се оставя да шупне.
4		Брашното се смесва с разтопеното масло, самардалата, меда, киселото мляко, копривата и маята.
5		Замесва се меко тесто и се оставя да втаса, покрито с прозрачно фолио.
6		Тестото се разделя на 8 топки, които се подреждат в тава с незалепващо покритие, покриват се с кърпа и се оставят да втасат.
7		Намазват се с разтопено масло и върху всяка се слага по едно от заделените листенца коприва, които също се мажат с масло. Хлебчетата се пекат в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, до готовност – около 10–12 минути.