Name: Хлебчета със семена
Cook time: 30 min
Yield: 12 бр.
Ingredients: 200 г пълнозърнесто брашно; 200 г брашно (тип 500); 200 г кисело мляко; 2 с. л. светла кафява захар; 4 ч. л. суха мая; 2 с. л. белени тиквени семки; 1 с. л. ленено семе; 2 с. л. белени слънчогледови семки; 1/2 ч. л. сол; 1 с. л. олио; яйце за намазване; сусам за поръсване

Хлебчета със семена

Дата: 25.11.2014

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за втасване)

12 бр.

Пухкави и апетитни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

21 452

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г пълнозърнесто брашно
200 г брашно (тип 500)
200 г кисело мляко
2 с. л. светла кафява захар
4 ч. л. суха мая
2 с. л. белени тиквени семки
1 с. л. ленено семе
2 с. л. белени слънчогледови семки
1/2 ч. л. сол
1 с. л. олио
яйце за намазване
сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Сухата мая се разтваря, заедно със захарта, в около 75 мл топла вода и се оставя да шупне.
2		Двата вида брашно се разбъркват със солта.
3		Добавят се киселото мляко, шупналата мая, олиото и семената.
4		Разбърква се, прехвърля се върху набрашнен плот и се замесва меко и еластично тесто.
5		Оставя се да втаса, докато удвои обема си.
6		Втасалото тесто се разделя на 12 части.
7		Оформят се топки и се подреждат в тава с незалепващо покритие.
8		Оставят се да втасат повторно.
9		Намазват се с разбито яйце.
10		Поръсват се със сусам.
11		Пекат се в загрята на 190 градуса фурна до готовност – 15 минути.