Пълнозърнести питки

Дата: 10.09.2019

1 час (и време за втасване)

8 порции

Лесни хлебчета, печени на тиган

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

24 446

видяна

сготвена

Необходими продукти:

450 г пълнозърнесто брашно (+ за замесване)
250 мл топла вода
1/2 кубче жива мая
1 с. л. зехтин (+ за намазване)
1/2 ч. л. захар
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Маята се разтваря в 50 мл от водата, заедно със захарта и щипка от брашното, и се оставя да шупне.
2		Брашното се смесва със солта и зехтина. Налива се шупналата мая, добавя се и останалата вода и се замесва меко тесто.
3		Намазва се със зехтин, покрива се с капак и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
4		Тестото се разделя на 8 топки.
5		Всяка топка се разточва на тънка питка.
6		Питките се оставят да починат 15 минути и се намазват със зехтин.
7		Запичат се от двете страни на тиган, под капак – до готовност. Съвет: Питките могат да се изпекат и в предварително загрята на 220 градуса фурна.