„Хюнкат беенди”

Дата: 07.06.2010

(гозбата на падишаха)

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 931

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг агнешки бут
400 г сварен ориз
60–70 г масло
1 глава лук
1 морков
1 с. л. брашно
3 с. л. доматено пюре
1 кубче зеленчуков бульон
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва наситно и се запържва в дълбока тенджера със сгорещеното масло. Прибавят се нарязаното на кубчета месо и морковът, нарязан наедро. Запържват се за около 10–15 минути.

Щом месото се позачерви, се добавят доматеното пюре и зеленчуковият бульон, посолява се и се поръсва брашното. Разбърква се внимателно и се налива вода, така че да покрие зеленчуците и месото. Ястието се оставя да ври под капак около 1 час.

Сервира се върху канапе от сварения ориз. Може да сервирате ястието с патладжаново пюре и да го украсите със запържени домати и чушки.