.png)
.png)
Шведски чийзкейк с ягоди
Лора и Стоян
Итънска бъркотия с компот от ягоди и ябълки
Красив и изкусителен десерт
Източник: Бон Апети
Дата: 30.05.2017
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
4 459
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
за сметаната:
600 мл животинска сметана
10 шушулки кардамон
1 с. л. захар
600 мл животинска сметана
10 шушулки кардамон
1 с. л. захар
за целувката:
130 г пудра захар (+ 1 с. л.)
3 белтъка
1/2 пакетче бурбонска ванилова захар
1 с. л. царевично нишесте
1 с. л. розов пипер
1 щипка сол
130 г пудра захар (+ 1 с. л.)
3 белтъка
1/2 пакетче бурбонска ванилова захар
1 с. л. царевично нишесте
1 с. л. розов пипер
1 щипка сол
за компота:
500 г ябълки сорт „Пинк лейди”
500 г ягоди
150 г захар
50 мл портокалов ликьор
1/2 пакетче бурбонска ванилова захар
500 г ябълки сорт „Пинк лейди”
500 г ягоди
150 г захар
50 мл портокалов ликьор
1/2 пакетче бурбонска ванилова захар
Начин на приготвяне:
1
Сметаната се загрява със захарта и семенцата от кардамона, извадени от шушулките, до точката на кипене. Дърпа се от котлона и се оставя да престои 1 час.
2
Прецежда се и се охлажда в хладилник поне за 4 часа.
3
Пудрата захар се смесва с ваниловата захар и нишестето.
4
Белтъците се разбиват с щипка сол. При постоянно разбиване, се прибавя сместа от нишесте и захар.
5
Розовият пипер се стрива в хаванче заедно с 1 с. л. пудра захар и също се добавя.
6
Сместа се разпределя в плитка тава, застлана с хартия за печене. Заравнява се и се пече 2 часа и 30 минути в загрята на 100 градуса фурна. След това се охлажда.
7
Ябълките се белят и се режат на кубчета. Ягодите се разполовяват. Плодовете се поръсват със захарта, заливат се с ликьора и се оставят да престоят 15 минути. Прехвърлят се в тава, застлана с хартия за печене.
8
Покрива се с алуминиево фолио и плодовете се пекат 30 минути в загрята на 160 градуса фурна. Охлаждат се.
9
Полученият сироп се изсипва в касерола и се готви, докато се сгъсти.
10
Охлажда се и се смесва с плодовете.
11
Охладената сметана се разбива на пяна. В чаши се редуват натрошена целувка, компот и сметана. Десертът се поднася веднага.
12
Съвет: За допълнителна свежест и аромат, десертът може да се украси с листенца мента.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
52 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
