Карфиолена супа с горгонзола

Дата: 19.10.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 глава 1 карфиол
1 глава лук
100 г сирене „Горгонзола“
100 мл животинска сметана
1 л зеленчуков бульон
40 г краве масло
4 стръка мащерка
1 дафинов лист
сол на вкус
за крушите:
2 круши
1 щипка канела
20 г краве масло
2 с. л. захар
50 мл ябълков оцет
1 стрък мащерка
 

Начин на приготвяне:
1
Карфиолена супа с горгонзолаЛукът се нарязва наситно и се запържва в сгорещеното масло.
2
Карфиолена супа с горгонзола 2Когато омекне, се прибавят карфиолът, дафиновият лист и мащерката.
3
Карфиолена супа с горгонзола 3Налива се бульонът и се посолява.
4
Карфиолена супа с горгонзола 4Готви се докато карфиолът омекне. След това мащерката и дафиновият лист се изваждат.
5
Карфиолена супа с горгонзола 5В супата се налива сметаната, прибавя се горгонзолата и всичко се пасира.
6
Карфиолена супа с горгонзола 6Крушите се обелват, почистват се и се режат на големи кубчета.
7
Карфиолена супа с горгонзола 7Запържват се в маслото, когато омекнат, се овкусяват със захарта и оцета и се ароматизират с листенцата мащерка и канелата. Готвят се 10 минути.
8
Карфиолена супа с горгонзола 8Супата се поднася с крушите.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

11.11.2018
Страхотна супа, но смятам, че за тази рецепта трябва да се посочи грамажа на карфиола, защото от 1 глава използвах 3/4 и накрая пак стана прекалено гъста(като каша).
1.
Изпрати
лично съобщение

23.10.2015
Хубава супа за сезона но я хапваме с крутони!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Георгиев се регистрира в сайта.
моника се регистрира в сайта.
jamalka сготви Хачапури
Petya Zabunova коментира рецептата Тирамису
Анна коментира рецептата Бананов сладолед
Анна коментира рецептата Бананов пай
Анна коментира рецептата Кокоски
Анна сготви Кокоски
Анна коментира рецептата Шоколадово „Маскарпоне”
ani_borisowa коментира рецептата Хачапури
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта