Карфиолено руло

Дата: 21.10.2015

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

4 порции

Нестандартно руло с вкусна плънка

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 493

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 глава карфиол
1 яйце
125 г сирене „Моцарела“
сол на вкус

за плънката:
100 г домати на кубчета (от консерва)
125 г сирене „Моцарела“
100 г пикантен колбас (чоризо)
50 г сирене „Пармезан“
1/2 ч. л. сух риган
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Карфиолът се смила в блендер, посолява се и се готви на слаб огън, докато омекне (7–10 минути).
2		Отцежда се от излишната вода с помощта на марля, като се изтисква.
3		След това се разбърква с яйцето и настърганата моцарела.
4		Сместа се разпределя в правоъгълна тава, покрита с пергаментова хартия. Пече се в загрята на 180 градуса фурна за 10 минути.
5		Доматите се пасират с ригана и сол на вкус.
6		С доматения сос се намазва карфиоленият блат. Отгоре се разпределят колбасът, нарязан на тънки шайби, и накъсаната моцарела.
7		Завива се руло.
8		Поръсва се с настърган пармезан и се пече 10–15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.