Картофена салата с домати и рукола

Дата: 09.06.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (+ 1 денонощие престой)

4 порции

Шарена, богата, засищаща

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

19 630

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пресни картофи
300 г чери домати
80 г рукола
50 г каперси
80 мл зехтин „Екстра върджин“
40 мл червен винен оцет
4 скилидки чесън
1 глава червен лук
1/2 връзка босилек
1 стрък розмарин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Чесънът се реже на филийки, а розмаринът леко се начуква.
2		Смесват се със зехтина в буркан и се оставят така за едно денонощие, за да се ароматизира зехтинът.
3		Картофите се готвят на пара. Охлаждат се. Лукът се реже наситно.
4		Босилекът и каперсите се накълцват. Доматите се разполовяват. В купа се смесват картофите, червеният лук, доматите, босилекът, каперсите и руколата.
5		Овкусяват се с ароматния зехтин, оцет, сол и черен пипер на вкус и се сервират.