.png)
.png)
Салата от червено цвекло със зелени ябълки и орехи
Лора и Стоян
Необходими продукти:
400 г картофи
250 г зелен фасул (замразен)
1 с. л. зехтин
1/2 ч. л. чубрица
сол и черен пипер на вкус
250 г зелен фасул (замразен)
1 с. л. зехтин
1/2 ч. л. чубрица
сол и черен пипер на вкус
за пестото:
25 г кедрови ядки
50 г настърган пармезан
2 скилидки чесън
1/2 връзка босилек
3–4 стръка магданоз
30 мл лимонов сок
6 с. л. ь 6 с. л. зехтин
25 г кедрови ядки
50 г настърган пармезан
2 скилидки чесън
1/2 връзка босилек
3–4 стръка магданоз
30 мл лимонов сок
6 с. л. ь 6 с. л. зехтин
за гарниране:
25 г кедрови ядки
25 г кедрови ядки
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на шайби. Зеленият фасул се задушава в зехтина заедно с чубрицата, сол и черен пипер и се отцежда от водата, ако има такава.
2
Чесънът се наситнява. Босилекът и магданозът се измиват, подсушават се и листата се откъсват от стеблата.
3
Кедровите ядки, пармезанът, чесънът, босилекът и магданозът се пюрират. Прибавят се лимоновия сок и зехтина. Подправя се със сол, черен пипер и захар.
4
Кедровите ядки за гарнирането се запичат на сух тиган.
5
Картофите се разбъркват с боба, слага се пестото, поръсват се запечените кедрови ядки и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
26.08.2016 Йоана, бобът се „шокира“ и така запазва зеления си цвят. По желание може и само да се сотира.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
22.07.2016 Рецептата е много приятна, но при задушаване зеленият боб променя цвета си. Не е ли по-добре да се сотира, все пак замразеният боб обикновено е предварително бланширан?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
25.04.2015 Често я поднасям на гости и винаги са я харесвали!
|
231 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
